東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

小型生果保鮮冷庫的庫體為一般民用房子及庫房等面積在15平方米—20平方米，可貯藏生果蔬菜5噸—7噸，出資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房子的基礎(chǔ)上，添加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風機為懸掛式，可添加貯藏庫容，制冷機組設(shè)于庫外，因體積小可不設(shè)機房，制冷機組為間歇性作業(yè)，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的辦法(—1℃—十5℃)按捺生果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1．88萬元與庫體改造，總出資不超越2.8萬元。微觀氣調(diào)生果保鮮冷庫

什么是冷庫　冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為操控和堅持安穩(wěn)低溫的設(shè)備。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控設(shè)備；有必定隔熱功能的倉庫；附特點建筑物等。　制冷系統(tǒng)首要包含各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，確保倉庫內(nèi)的冷源供給。電控設(shè)備是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)確保冷量供給?！【哂斜囟ǜ魺峁δ艿膫}庫，是儲藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是堅持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱功能說成保溫。倉庫杰出的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，能夠最l大限度地堅持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外走漏，反過來說，就是盡量削減庫外熱量向庫內(nèi)走漏，這也是冷庫與一般房屋的首要不同之處。

人員　

　　企業(yè)有必要按有關(guān)規(guī)定裝備受過專門教育和訓練，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、出產(chǎn)經(jīng)歷和安排能力的各級辦理人員和技能人員，有必定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高l級工程師擔任冷庫的出產(chǎn)、技能、辦理、科研工作。 　

　　冷庫的緊縮機房操作人員，有必要具有初中以上文化程度，通過專業(yè)訓練，獲得合格證書，方能上崗操作。 　

　　擔任冷庫出產(chǎn)和辦理的企業(yè)領(lǐng)導l人，應具有冷庫辦理的專業(yè)知識和實踐經(jīng)歷。要定時安排專業(yè)技能人員和操作人員進行技能學習和經(jīng)歷交流，要對本標準的施行負悉數(shù)職責。

采收期：大蒜采收過早或過晚對其保鮮都不利，適合的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右，葉片干枯，假莖松軟為宜。

大蒜入庫前應先進行設(shè)備的檢修，倉庫的打掃，然后對倉庫及所用包裝容 器等進行滅菌消毒。在入庫前3天，對倉庫進行降溫，使庫溫到達－1℃~－2℃。采后大蒜先去除根須，留1厘米~1 .5厘米的假莖，對大蒜進行挑選分級，去除機械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進行包裝入庫。大蒜冷藏的最適溫度－1℃~－4℃挑選溫差不該大于1℃，相對濕度為60％~70％，最l高不要超越80％。儲藏過程中應堅持庫溫的恒定。產(chǎn)品出庫應緩慢升溫，避免蒜鱗莖表層結(jié)露。