冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案基本框架

每一個(gè)成功的冷庫(kù)設(shè)計(jì)案例都有完整的方案，以下便是一個(gè)一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架

一、項(xiàng)目基本概況：冷庫(kù)的整個(gè)設(shè)計(jì)概述

二、設(shè)計(jì)依據(jù)：冷庫(kù)設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

三、冷庫(kù)制冷設(shè)備選型計(jì)算：根據(jù)冷庫(kù)使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計(jì)算

四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料

五、選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表

六、冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)

七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報(bào)警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等

冷庫(kù)設(shè)計(jì)本身沒(méi)有固定的方法，只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其整個(gè)設(shè)計(jì)是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平，并結(jié)合冷庫(kù)用途、客戶要求來(lái)完成。同樣的冷庫(kù)，不同的工程師來(lái)設(shè)計(jì)，其配置和報(bào)價(jià)有時(shí)候會(huì)相差很大，所以很多客戶會(huì)找多家制冷公司要設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)方案。

冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)及要求

冷庫(kù)設(shè)計(jì)首要用于食品的冷凍加工及冷藏，他經(jīng)過(guò)人工制冷，使室內(nèi)堅(jiān)持必定的低溫。冷庫(kù)的墻面、地板及平頂都敷設(shè)必定的厚度的隔熱材料，以削減外界傳入的熱量。為了削減吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因此冷庫(kù)修建與一般工業(yè)和民用修建不同，有他獨(dú)特的構(gòu)造。冷庫(kù)修建要避免水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的浸透。室外空氣浸入時(shí)不光添加冷庫(kù)的耗冷量，并且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝聚導(dǎo)致修建構(gòu)造特別是隔熱構(gòu)造受潮凍住損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)修建具有出色的密封性和防潮隔氣功能。

冷庫(kù)的地基收低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積脹大，會(huì)導(dǎo)致地面決裂及全部修建構(gòu)造變形，嚴(yán)峻的會(huì)使冷庫(kù)不能運(yùn)用，為此，低溫冷庫(kù)地坪除要有有用的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以避免土壤的凍住。

冷庫(kù)安裝后如何選擇低溫速凍的方法

　鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù),因此,我們?cè)诶鋷?kù)安裝之后,可以將魚(yú)蝦放入在容器內(nèi),浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中,如此就能夠讓魚(yú)蝦的溫度得到有效的下降,也可以延長(zhǎng)魚(yú)蝦的保存時(shí)間.

　　冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時(shí)也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚(yú)類的一個(gè)冷藏方式.

　　冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細(xì),使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助,制冷表示,水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn),如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.

　　如果我們可以按照這些方法來(lái)儲(chǔ)存魚(yú)類產(chǎn)品,對(duì)于魚(yú)類產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存時(shí)間可以起到幫助,而且也可以達(dá)到保鮮的作用,提高自己的經(jīng)濟(jì)收益.

關(guān)于雙溫冷庫(kù)的分類

雙溫冷庫(kù)的分類

　　1.按照庫(kù)容量規(guī)劃分為大型冷庫(kù)（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t以下）。

　　2.按照冷庫(kù)冷藏規(guī)劃溫度分為高溫冷庫(kù)（溫度在-2℃~ 8℃），中溫冷庫(kù)（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫(kù)（溫度在-23℃~-30℃），超低溫冷庫(kù)（溫度在-30℃~-80℃）。

　　3.按照庫(kù)體結(jié)構(gòu)類別分為①土建冷庫(kù)；②組合板式冷庫(kù)；③覆土冷庫(kù)；④山洞冷庫(kù)。