湖北琪譜檢測技術有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構。公司業(yè)務范圍主要包括食品、農產品、?；?、包材、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質、土壤、中藥材等檢測服務，歡迎來電咨詢。

一般食品檢測當中檢測水分含量所采用的兩種主流方法。當然還存在一種比較粗略的感官檢測，很多有經驗的質檢人員都掌握這種技能，像糧食或者飼料之類的產品，只需要用牙一嗑，根據口感就可以推斷出含水率，當然這種方法也只能作為參考。

從目前的情況來看，農產品檢測的成本確實不算低，主要是因為涉及到的標準項目很多。就拿普通的蔬菜來說，如果參照標準完全檢測50個指標，費用可能要達到幾千元。對于大型的食品企業(yè)，因為每次使用的原料批量都很大，通過取樣之后做檢測，通過之后這些原料創(chuàng)造的利潤完全可以覆蓋相應的檢測成本，所以成本方面的壓力并不大。但是對于小企業(yè)來說，如果自己負擔檢測的費用，顯然就會造成資金方面的壓力了。

食品安全檢測是覆蓋全國的制度，不但有相關的管理部門進行監(jiān)督和執(zhí)行，同時也有大量的專業(yè)公司幫助企業(yè)完成每一批產品的檢測，同時還可以對企業(yè)的生產資質進行認定，從而保證了大家購買食品的安全。在這里重點為大家介紹一下其中的追溯制度。

所謂追溯制度，主要是為了在出現食品衛(wèi)生問題的時候，方便盡快找到源頭，這樣就可以在短時間內將存在安全隱患的食品下家，同時也可以定位責任，讓存在問題的企業(yè)發(fā)現問題解決問題，也可以對責任人進行懲罰。我們在超市或者市場當中所買到的正規(guī)商品，按照規(guī)定都應該有生產日期以及批號，同一批號的產品，就代表是同時生產出來的，原料以及工藝都相同，所以只要其中有一件商品存在問題，那么同批號的其他產品也可能存在衛(wèi)生隱患，這時候就可以重點追查這一批號的產品。

除了技術層面之外，食品檢測機構還會通過規(guī)范的管理來確保數據可靠。一家大型的檢測機構，會有明確的問責制度，盡管具體的檢測任務都是由采樣人員以及檢測人員完成的，但每一次檢測都有相應的人負責，一旦出現數據問題，都可以快速準確地追溯到負責人身上，通過這種明確的責任體系，就可以較大限度減少出錯的可能。同時國家的管理部門也對食品安全有非常高的重視程度，如果存在弄虛作假或者因為能力問題導致不安全的食品上市，不但生產企業(yè)要受到懲罰，出具檢測報告的機構也同樣會受到懲罰。

因此，食品檢測機構是在規(guī)范嚴格的管理以及足夠的技術水平下完成每一次的檢測任務的，正是通過這樣的方式，才確保了每一次的檢測都有可信的數據，也讓每一個消費者都能放心地購買自己需要的食品，而不需要為安全和衛(wèi)生而擔心。