油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時產品均勻分布，不堆積，無死角，不粘連，貨籃鎖緊采用快速夾具，運行穩(wěn)定。

油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。

該機采用304不銹剛材料制成，具有性能穩(wěn)定、工效高安裝使用方便等特點。符合HACCP的相關要求。軸封關鍵部分全部采用德國密封部件，保證產品高質量。開門方式為頂開式。
帶魚真空油炸機設備價格

碩赫真空油炸機的設備優(yōu)點；

其結構緊湊，真空脫水、脫油和儲油集為一體(節(jié)省空間，采用內、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn)，物料受熱均勻，消除了上非設備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊?。粓A盤式料藍使投料、出料更方便，升降車出、入料藍大大降低了勞動強、提高了工作效率。
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油炸的工作模式設計：

1、循環(huán)過濾裝置：在油水分離油炸機的基礎上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題，。

2、設計燃氣加熱和電加熱兩種加熱方式，在不同條件下選擇不同的加熱方式，使用更方便。

3、精心設計的篩網容器通過調速電機帶動可自動旋轉，無需人工翻拌油炸物料，可自動正傳、反轉，使物料在油炸過程中翻拌更均勻。

4、省炸油，獨特的構造比普通油炸機容油量減少1/3，而且便于清洗，節(jié)省公認的勞動強度。

5、溫控儀：溫控儀顯示溫度，油溫控制更精準。

6、本機裝有自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
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真空油炸機配套設施有關的保護裝置：

（1）蒸汽管道與調壓閥，閥門、卸壓閥聯(lián)接應用。

（2）真空泵機組，汽壓系統(tǒng)軟件、脫油電動機裝有過壓保護。

（3）（氣缸）下設電子器件超行維護，關閉電源自我保護，貨籃（頂開關門）不容易忽然落下來，防止導致意外傷害。

（4）真空泵復壓閥噪聲小，另外避免塵土進到油炸機內。
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