創(chuàng)造三錠腳踏紡車，可同時紡三根紗。三紡車在當時是非常了不起的發(fā)明，在機器紡車出現(xiàn)以前，即便是要找到一個可以同時紡兩根紗的人都非常不容易，三紡車不但提高了工作效率，更讓產(chǎn)量增加，而且這遠比歐洲的「珍妮機」還要早上五百年呢。

黃道婆成了一名“中國古代偉大的女紡織家”。她發(fā)名的以“踏車椎弓”織出的黎錦、筒裙的圖案艷麗素雅，有雞花紋、馬尾紋、青蛙紋等200多種，譽為“機杼精工，百卉千華”。

土織布，又名老粗布、手織布，是世代沿用的一種純棉手工紡織品，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和鮮明的地域特色，在中國紡織上占著舉足輕重的地位。

在貞豐有著為出嫁的女兒陪嫁手織布床單的傳統(tǒng)。每逢哪家有女兒出嫁，娘家就會備上花色不同的手織布的床單作為嫁妝，既體現(xiàn)了娘家人對女兒的關(guān)愛，也是母親勤勞能干的象征。但隨著生活水平的提高，一度退出人們視野的手織布又悄然興起，再度受到人們的青睞。噴水織機噴水織機利用水作為引緯介質(zhì)，以噴射水流對緯紗產(chǎn)生摩擦牽引力，使固定筒子上的緯紗引入梭口。

開口機構(gòu)的作用是將經(jīng)紗分成上下兩層,形成梭口，以便引人緯紗;同時根據(jù)

織物組織的要求,控制綜框或綜絲的升降規(guī)律,織制所需組織或花紋的織物。開口構(gòu)應使其機械結(jié)構(gòu)簡單、形成清晰梭口綜框運動平穩(wěn)、開口過程中盡量減少經(jīng)妙的損傷和斷頭。

(一)凸輪開口機構(gòu)  

占輪開口機構(gòu)用以織制綜片平紋斜紋簡單級紋等簡單織物，對不同組織需用不同的凸輪。

(二)多臂開口機構(gòu)

多臂開口機構(gòu)用以織斜紋，緞紋，變化組織，小花紋織物

(三)提花開口機構(gòu)以單根經(jīng)紗做獨立升降運動，用以織制花紋大、組織結(jié)構(gòu)復雜的織物

(四)連桿開口機構(gòu)

連桿開口機構(gòu)主要用以織制平紋織物

大豆的浸泡是豆制品加工中的重要工序之一。大豆浸泡得好壞直接影響到大豆有效成分提取以及豆制品的品質(zhì)。大豆浸泡是 整粒大豆吸水進行水合的過程。大豆充分吸水后，外殼和豆瓣變 軟，結(jié)構(gòu)疏松，細胞內(nèi)蛋白質(zhì)易溶于水。結(jié)果是，采用堿性介質(zhì)浸泡大豆達到吸水率的時間可以縮短16%左右，利用電解還原處理和電生堿性水浸泡大豆，豆?jié){中蛋白質(zhì)含量提高了6%以上，而且豆腐品質(zhì)也有所提高。這樣可降低磨漿時的能耗與機器磨損，提高蛋白體分散程度和懸浮性，增加出品率。

影響大豆浸泡吸水的因素很多，如吸水程度、浸泡溫度和時 間、水質(zhì)、水量、浸泡方法以及大豆的品種、粒度等。現(xiàn)簡要分述如下：

浸泡程度

大豆的浸泡程度不但影響制品的出口率，而且會影響其質(zhì)量。浸泡適度的大豆蛋白體膜呈脆性狀態(tài)，在研磨時蛋白體可以得到 充分破碎，使蛋白質(zhì)能溶離出來。浸泡不足，蛋白體膜 較硬；浸泡過度，蛋白體膜過軟。這兩種情況都不利于蛋白質(zhì)的機械破碎，導致蛋白質(zhì)溶出不，制品出品率低。另外，浸泡過度 的大豆制成的豆制品組織松散，沒筋性，保水性差。磨豆腐是一件很辛苦的營生，不管寒冬臘月還是炎夏酷暑，人家正睡得香甜時，在被窩里打呼嚕，而開豆腐坊的兩夫妻，卻要披衣起來呼嚕嚕雙推磨。

生產(chǎn)實踐證明，大豆的浸泡程度因季節(jié)而異，夏季可以泡至九成，冬季則需泡到十成。

浸泡大豆的溫度與時間這是大豆浸泡工序中要掌握的關(guān)鍵因素。    影響豆浸泡時間的因素主要是大豆的品質(zhì)、水質(zhì)條件和貯存時間等。表是大豆浸泡時間與季節(jié)氣溫的關(guān)系。

溫度越高，所需浸泡時間越短。應該注意的是浸泡溫度不宜過高，ru 如果水溫超過35度，大豆自身呼吸作用加強，消耗本身的營養(yǎng)成分，相應降低了制品的營養(yǎng)成分，且易引起微生物繁 殖，引起大豆變質(zhì)。比較理想的水溫一般為20度左右。

水質(zhì)

浸泡用水首先要符合飲用水衛(wèi)生標準。水質(zhì)以軟水和純水。這兩種水浸泡大豆不僅可以縮短時間，還可以提高出品率。

人研究了用電解還原浸泡、電生堿性水浸泡及自來水、去離子水和0.4%蘇打水浸泡大豆，對蛋白質(zhì)和固形物提取率的影響。結(jié)果是，采用堿性介質(zhì)浸泡大豆達到吸水率的時間可以縮短16%左右，利用電解還原處理和電生堿性水浸泡大豆，豆?jié){中蛋白質(zhì)含量提高了6% 以上，而且豆腐品質(zhì)也有所提高。c、磨漿量必須與離心機處理能力相匹配，磨出的豆糊必須在最少的時間內(nèi)送入離心機處理，盡量縮短豆糊在空氣中的暴露時間，防止豆糊由于在空氣中暴露時間太長而受到污染。其實驗結(jié)果見表