發(fā)酵飼料的原料很多，按來源可分為：餅粕類，糧食加工廠的副產(chǎn)品類，微生物發(fā)酵加工廠的下腳料類，菌菇生產(chǎn)的基料，果蔬加工廠的下腳料類，植物的根、莖、葉類，畜禽屠宰場的下腳料類，水產(chǎn)品加工廠的下腳料類，薯渣類等。隨著發(fā)酵飼料技術(shù)的日漸成熟及工藝設(shè)備的不斷完善，更多的自然界產(chǎn)生的有機(jī)物及更多的加工副產(chǎn)物將成為發(fā)酵飼料的原料，利用率得到進(jìn)一步的提高。

凝結(jié)芽孢桿在腸道內(nèi)的分泌乳酸，營造酸性環(huán)境，適合有益菌生長，調(diào)養(yǎng)腸道菌群的平衡；還能分泌淀粉酶和蛋白酶等酶類，促進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收；可產(chǎn)生B族維生素、氨基酸和短鏈脂肪酸等物質(zhì)，補(bǔ)充動(dòng)物自身所需的某些營養(yǎng)物質(zhì)，并能加快腸道蠕動(dòng)速度，改善腸道功能。凝結(jié)芽孢桿在腸道內(nèi)定居后，可產(chǎn)生大量凝固素和L一乳酸等抑制有害菌物質(zhì)，對大腸埃希氏菌、沙門菌、志賀氏菌、變形桿、長球菌、明串珠球菌、李斯特菌和小球菌等都有抑制作用，促進(jìn)動(dòng)物健康生長。

微生物飼料添加劑的作用機(jī)理

保持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，健康畜禽腸道內(nèi)生長著各種各樣的微生物群落，各種微生物群落之間相互依存，相互制約，構(gòu)成腸道微生態(tài)平衡狀態(tài)。平衡良好的腸道微生物區(qū)系對抵御病原微生物具有十分重要的作用。但動(dòng)物在某些情況下，如應(yīng)激、疾病以及長期使用廣譜藥等，都可能造成腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的破壞。而飼喂微生物飼料添加劑，有益微生物到達(dá)動(dòng)物消化道后迅速繁殖，數(shù)量上占優(yōu)勢，加上它們生長代謝造成的厭氧環(huán)境，就大大抑制了那些需氧致病性微生物的生長繁殖。

動(dòng)物腸道有益微生物的功能①維持腸道微生態(tài)平衡：腸道內(nèi)有益微生物在定性、 定量和定位等方面保持平衡狀態(tài)， 從而維持腸道微生態(tài)平衡。有益微生物一旦平衡失調(diào)，將導(dǎo)致動(dòng)物體生產(chǎn)性能下降和發(fā)病。②生物奪氧：需氧微生物，消耗腸道內(nèi)的氧氣，形成厭氧環(huán)境，抑制有害需氧菌和兼性的增殖，防止發(fā)病。③生物頡頏作用：有益微生物與病原微生物競爭腸黏膜上皮細(xì)胞粘附位點(diǎn)，形成產(chǎn)生頡頏作用。④增強(qiáng)機(jī)體功能：刺激、激發(fā)機(jī)體體液和細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體的和抗病力。⑤產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)：有益微生物產(chǎn)生消化酶和營養(yǎng)物質(zhì)，參與機(jī)體新陳代謝。