氯化鎂的形狀

由氧化鎂或菱苦土與鹽酸作用而制得。海水及鹽鹵中均有氯化鎂存在。

氯化鎂的形狀：一般以片狀，塊狀，晶體，顆粒和粉狀為主。含量以46% 左右的為六水氯化鎂，99%的為無(wú)水氯化鎂。

氯化鎂對(duì)外觀質(zhì)量的要求：

　　1、氯化鎂的外觀顏色應(yīng)該是白色或灰白色或黃褐色。

　　2、氯化鎂產(chǎn)品應(yīng)該是碎片狀或顆粒狀的，不能是大塊狀的結(jié)晶體。

　　3、氯化鎂產(chǎn)品不能潮解。

在我們的生活中，買東西經(jīng)常看到一小包的干燥劑。干燥劑在我們的食物、服裝、儀器都有干燥劑的身影。一般干燥劑都是不能食用的，所以在一般干燥劑的包裝袋上面都會(huì)寫有禁止食用的字樣。

干燥劑從氯化鈣、氯化鎂都是工業(yè)常用的干燥劑的原材料。很多食品中除了放干燥劑作為防潮劑以為，還要放置氯化鎂作為食品添加劑，主要是因?yàn)槁然V可以和水結(jié)合，形成六水氯化鎂，從而達(dá)到了干燥的效果。

食品級(jí)氯化鎂作為干燥劑不僅解決了很多生活中的問(wèn)題，也實(shí)現(xiàn)了氯化鎂廠家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，優(yōu)創(chuàng)生活

氯化鎂治理污水中重要的組成部分，由氯化鎂組成的凈水劑，凈水劑其中包含了聚合氯化鐵、聚合氯化鋁、氯化鎂、聚丙稀酰胺等原料，通過(guò)這些產(chǎn)品的使用給污水做了一次清理。 通過(guò)氯化鎂本身可以使水中的雜質(zhì)快速清除，而且不會(huì)造成二次污染，而且速度極快。

氯化鎂確實(shí)是有毒的，只是是低毒。大多數(shù)有毒物質(zhì)都是凝血或者迫害神經(jīng)元。氯化鎂是低毒的，所以氯化鎂可以運(yùn)用于食品行業(yè)。氯化鎂廣泛存在于海水中，在不超過(guò)一定濃度的情況下是安全的。      

氯化鎂有使蛋白質(zhì)凝固的作用，常常用于制作食品，但是工業(yè)氯化鎂含有其他離子，所以不能直接用于食品行業(yè)。      

鹵水不單單包含氯化鎂，成分比較多。

鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后，殘留于鹽池內(nèi)的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。工業(yè)氯化鎂在其它領(lǐng)域內(nèi)可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。蒸發(fā)冷卻后析出氯化鎂結(jié)晶，稱為鹵塊。是我國(guó)北方制豆腐常用的凝固劑，能使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成凝膠，把水分析出來(lái)。用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強(qiáng)，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。諺語(yǔ)云：鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。