食品機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)

食品機(jī)械設(shè)備在使用過(guò)程中，隨著運(yùn)行時(shí)間的增加，由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響，會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的故障，設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見(jiàn)是非常重要的。使用食品加工設(shè)備前，首先要詳細(xì)閱讀操作手冊(cè)及注意事項(xiàng)，了解設(shè)備的性能及操作方法后再進(jìn)行操作。日常保養(yǎng)食品機(jī)械設(shè)備可分為清潔，檢查，緊固，潤(rùn)滑，調(diào)整及檢驗(yàn)。清潔時(shí)設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷，避免造成線(xiàn)路短路，清潔設(shè)備內(nèi)外部的殘?jiān)?，避免?xì)菌的滋生。

精油蒸餾提取設(shè)備利用導(dǎo)熱油間接加熱

精油蒸餾提取設(shè)備利用導(dǎo)熱油間接加熱，在保證清潔、安全、常溫的條件下能較快到達(dá)100攝氏度高溫。在條件允許的情況下，配合真空泵，引導(dǎo)蒸汽快速通過(guò)冷凝器，將易蒸發(fā)的油脂快速收集到油水分離器中。真空低溫蒸餾，可對(duì)易揮發(fā)物質(zhì)起到較好的回收作用。油水分離采用實(shí)驗(yàn)室級(jí)玻璃多管路設(shè)計(jì)，玻璃管路直徑在20mm以下，便于精油分離和收集。精油蒸餾提取設(shè)備內(nèi)置板式多層蒸餾籃，上開(kāi)蓋結(jié)構(gòu)，放置花草、清洗設(shè)備都非常方便。

實(shí)際做法是先把植物放在密閉高壓反應(yīng)槽中，使用二氧化碳超臨界流體萃取植物原料，就能帶出芳香分子，再把壓力降低讓二氧化碳變回氣體后自然消散在空氣中，就可以獲得幾乎和植物本身幾乎一樣的成分。

該萃取法適用于對(duì)熱敏感的花香（如茉莉），以及想獲取大分子成分的植物（如），以及大部分芳香植物。

由于這種方法所需設(shè)備非常昂貴，消耗的能源也極大，因此萃取出來(lái)的精油，單價(jià)比蒸餾法高，但是萃取出的油量比溶劑法更多。因此在成本計(jì)算上，若是能有更大的銷(xiāo)售市場(chǎng)，利用這種方法萃取精油應(yīng)該可以將單價(jià)降至更低。