山西大眾高級(jí)技工學(xué)校是一所全日制高級(jí)技工學(xué)校，目前設(shè)有7個(gè)院系，16個(gè)專業(yè)，在校學(xué)生5000余人，占地面積100余畝，先后向社會(huì)輸出技術(shù)人才兩萬(wàn)余人。

學(xué)廚師是一個(gè)不斷積累的過(guò)程，悟性相對(duì)于勤學(xué)苦練來(lái)說(shuō)并不重要，因?yàn)閺N師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學(xué)苦練，多看多問(wèn)，原料的初加工，到出菜的全過(guò)程，火候的掌握，調(diào)料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是重點(diǎn)學(xué)廚師同樣有廚師的專業(yè)課，例如有烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚政管理、中國(guó)烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝、快餐管理等。不同的學(xué)習(xí)方式注定會(huì)有不一樣的學(xué)習(xí)模式，當(dāng)學(xué)徒可能接觸到理論知識(shí)基本不可能，后期想要晉升只能靠自學(xué)。

我校專業(yè)設(shè)置：商務(wù)禮儀系

開設(shè)專業(yè)：電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、影視后期制作、鐵路客運(yùn)服務(wù)、商務(wù)禮儀

系部介紹：商務(wù)禮儀系，設(shè)電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、影視后期制作(UI/UE)、高鐵乘務(wù)(含航空服務(wù)、、郵輪乘務(wù)方向)、商務(wù)禮儀五個(gè)精品專業(yè)，目前在校生941人。

就業(yè)方向：商務(wù)禮儀系與省內(nèi)多家職業(yè)技術(shù)學(xué)院達(dá)成合作意向，將在師資交流、學(xué)生升學(xué)等方面展開進(jìn)一步合作，打通學(xué)生直升大專渠道，使學(xué)生就業(yè)有門、升學(xué)有路。

山西大眾高級(jí)技工學(xué)校是一所全日制高級(jí)技工學(xué)校，目前學(xué)校設(shè)有汽車系、幼兒教育系、烹飪系、乘務(wù)系、計(jì)算機(jī)系、形象設(shè)計(jì)系（美容美發(fā)）和工程機(jī)械系7個(gè)院系，16個(gè)專業(yè)，在校學(xué)生5000余人，占地面積100余畝，先后向社會(huì)輸出技術(shù)人才兩萬(wàn)余人。

【校企合作】上汽通用AYEC項(xiàng)目組領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)工作

殷主任從上汽通用AYEC項(xiàng)目的興起與發(fā)展變化講起，介紹了本次評(píng)估的背景及意義。AYEC課程推廣活動(dòng)由為主導(dǎo)進(jìn)行，能夠促進(jìn)更多的職業(yè)學(xué)校學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)、了解和掌握以上海通用汽車產(chǎn)品為典型代表的當(dāng)代汽車維修養(yǎng)護(hù)基礎(chǔ)技能，為其畢業(yè)求職提供良好的保障。