全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。

諸城市眾工機械生產的全自動殺菌鍋產品特點：

預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。

殺菌鍋在軟袋包裝應用特點   軟袋包裝（軟罐頭）食品的研究是以美國為首，于1940年就開始了?，F(xiàn)在，軟袋包裝食品已經能部分的取代金屬和玻璃罐等包裝食品，軟袋包裝的材料厚度小、傳熱快，殺菌時間短，較好的保持了食品原有的色、香、味；包裝材料密度輕、體積小，節(jié)省空間，運輸方便；有較長的保質期且食用方便。但軟袋包裝的包裝材料強度低，許多企業(yè)在高溫蒸煮袋食品的二次殺菌中，雖然人、物、料等環(huán)節(jié)都經過嚴格控制，但生產出的產品仍不盡人意，軟袋破損率高、“過燒”、“冷點”現(xiàn)象頻繁，導致產出率低、物料嚴重浪費。全自動殺菌鍋的維護與保養(yǎng)大家知道全自動殺菌鍋的維護與保養(yǎng)方法有哪些嗎。

針對這些問題，專業(yè)殺菌設備制造商之一——諸城眾工機械有限公司引進德國zui新技術，自主研發(fā)了具國際ling先水平的淋水式殺菌鍋，徹底克服了傳統(tǒng)殺菌鍋在軟袋包裝食品的二次殺菌過程中產生的各種缺陷。     諸城眾工機械有限公司淋水式殺菌鍋針對國內傳統(tǒng)殺菌鍋的主要優(yōu)勢體現(xiàn)在：     l、由于軟袋包裝的材料一般對冷熱較為敏感，并容易破損，采用“鍋內jing確反壓控制”技術，在實際生產中，可達到鍋內壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃，使鍋內產品能完全均勻受壓、受熱。在客戶的實際應用中軟袋產品破袋率幾乎為零。二、設備的安裝調試（１）此設備無需地面基礎固定，只要調好小車導軌與鍋內導軌保持水平一致即可，能拖動托盤及盤子自由出入鍋內與小車為準。有國外認為，這些誤差率已經到達德國zui先進殺菌鍋水平，屬于世界ling先水平；     2、擁有自主的換熱器，采用樂惠激光焊接蜂窩鼓脹板換熱器，傳熱，不易結垢，在升溫和冷卻過程中溫度均一，防止市場上現(xiàn)有的蒸汽殺菌鍋普遍的“過燒”現(xiàn)象；