餐飲行業(yè)減損、增效的選擇上海德赫電子能源科技有限公司同復旦大學經(jīng)過數(shù)年的研究改進和實踐,共同開發(fā)出一種具有節(jié)能,環(huán)保型的燃氣爐灶。針對目前燃氣爐灶在使用過程中存在的不必要能源損失與消耗問題,設(shè)計了一款節(jié)能式燃氣爐灶裝置。它不僅減少了實際工作中的浪費、降低了酒店的運營成本,而且給酒店經(jīng)濟帶來了實實在在的增效。正豐雅美公司產(chǎn)品涉及公用中西餐燃氣灶具、超節(jié)能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環(huán)保大鍋灶等中西餐爐灶設(shè)備！

節(jié)能灶是多見的廚房用品之一，要區(qū)別節(jié)能灶的優(yōu)劣，可從下列五個層面去分辨： 1.掌握熱效率：熱效率是考量一個灶是否節(jié)能的關(guān)鍵總體目標，崗位全是以這一總體目標來考量爐灶是否節(jié)能的 ，并且一定要技術(shù)專業(yè)的第三方出示的查驗闡述為準，一般 熱效率在70%之上的節(jié)能灶就是非常好的挑選了。本文對民用爐灶污染物采樣測試方法,爐灶類型和燃料類型等因素對民用爐灶排放的影響,民用爐灶氣態(tài)污染物、PM10、PM2。 2.噪聲：噪聲也是一種環(huán)境污染,好的節(jié)能灶噪音低。 3.排煙口溫度：它是一種十分簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度極低，而一般 的灶排煙口是功底害怕挨近的。 4.節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)系維護的疑惑，很多生產(chǎn)廠家會在這個數(shù)據(jù)信息上推本溯源，具體仍是要以測試的數(shù)據(jù)信息為準，一般 土灶的節(jié)能率在40%之上就很非常好了。 5.工業(yè)廢氣：焚燒處理產(chǎn)生的是對身體和自然環(huán)境危害的汽體，國家行業(yè)標準是不超0.1%,這一標值越低越好。

爐灶的總稱，指用以烹飪的供熱設(shè)備，分固定和可移動兩類，固定爐灶，有土灶和磚灶兩種，灶身由灶門、灶膛、灶臺、灶眼及煙筒等組成，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具，可移動灶個體較小，多以陶或金屬制成，在新石器時代已有陶制的爐與連釜灶等。農(nóng)村使用爐灶,使得供暖系統(tǒng)可采集到的余熱在一天中是分配不均勻的。春秋戰(zhàn)國以后出現(xiàn)了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆，可供烹飪和取暖。