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白沙涼皮肉夾饃加盟咨詢客服,趙家臘汁肉店

發(fā)布時間:2021-05-08 08:25  

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中國人稀罕下館子吃食,可絕非那里菜肴有黃金,無非是女子圖方便,兄弟姐妹大聯(lián)歡、小派對;男子圖爽快,美美的喝、美美的侃。既然如此,我們的肉夾饃又怎能只在大街小巷班門弄斧?“大雅之堂也有咱!誰說只配街頭吃食?”于是,它走進了飯店酒家,并漸漸吸引了無數(shù)自詡高雅,不肯上街買饃的“貴人們”。優(yōu)雅女士食畢張開嘴,綻放的光芒堪比下方的珠光寶氣!高雅先生吃完了,喜形于色,似眉飛色舞。肉夾饃是一個名滿天下的美食了,然而雖然很出名,但是有著很多的地方并沒有這樣的一個美食售賣。可以肯定肉夾饃對其有突出貢獻。



肉夾饃——乍聽來就是病句。“肉中豈可夾饃焉?笑話!”實則不然,這“肉夾饃”的稱號用的恰到好處。學語文的先生不可不知“賓語前置”,這兒正是如此。上世紀20年代,肉夾饃正式登上了飲食舞臺。吃過的人們都稀罕的像個寶,紛至沓來。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。久而久之,食客驚覺它的名兒聽起來咋別扭的很——饃夾肉。那老陜西兒方言脫口而出,不就成了“沒夾肉”?師傅們?yōu)楸苊馄缌x,就改了口:肉夾饃!意為肉夾于饃中。這響當當大名一亮,漢子叫起來爽快又干脆,先生讀出來上口還帶韻味兒,于是便口口相傳,名揚天下。直到今日,很少有人見怪了。


俗話說得好:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”我們每天都在和美食打交道,有人喜歡吃天上飛的,有人喜歡吃地下跑的,還有人喜歡吃水里游的……而我喜歡吃的食物就是陜西特色美食---肉夾饃。

外地人聽說“肉夾饃”,都以為是病句。其實這與古漢語有關(guān),“肉夾饃”其實是“肉夾于饃”的簡稱。肉夾饃的口味很多:有“臘汁肉夾饃”、“肉燥子肉夾饃”、“潼關(guān)肉夾饃”……