旅游管理面向現代旅游業(yè)，根據旅游業(yè)形勢的發(fā)展培養(yǎng)擁護的路線，適應生產、管理、服務第需要的德、智、體、美等方面發(fā)展的高等技術應用性專門人才。學生應在具有必備的基礎理論知識和知識的基礎上，重點掌握從事導游、旅行社、旅游景點景區(qū)、旅游購物商店等領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

游覽觀光脹務(leering Services) ,既是旅游者進行旅游活動的報本性要素.也是旅游服務貿易的內容。旅游服務隨著現代旅游的發(fā)展.不論是純粹的生態(tài)旅游、文化旅游、特種旅游.還是依托商務、會展、國慶的旅游活動，旅游服務都要求提供相應的游覽觀光服務.包括旅游景區(qū)景點的價息咨詢、游覽觀賞、導游講解、餐飲娛樂、安全衛(wèi)生等各種服務，才能充分滿足旅游者的旅游需求。

旅游業(yè)能夠滿足人們日益增長的物質和文化的需要。通過旅游使人們在體力上和精神上得到休息，改善健康情況，開闊眼界，增長知識，推動社會生產的發(fā)展。

旅游業(yè)的發(fā)展以整個國民經濟發(fā)展水平為基礎并受其制約，同時又直接、間接地促進國民經濟有關部門的發(fā)展，如推動商業(yè)、飲食服務業(yè)、旅館業(yè)、民航、鐵路等發(fā)展。

并促使這些部門不斷改進和完善各種設施、增加服務項目，提高服務質量。隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)日益顯示它在國民經濟中的重要地位。

旅游指為了休閑、商務或其他目的離開他她們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動。旅游目的包括六大類：休閑、娛樂、度假，探親訪友，商務、訪問，健康，/朝拜，其他。旅游產品，亦稱旅游服務產品。是指由實物和服務構成。包括旅行商集合景點、交通、食宿、娛樂等設施設備、項目及相應服務出售給旅游者的旅游線路類產品，旅游景區(qū)、旅游飯店等單個企業(yè)提供給旅游者的活動項目類產品。具有綜合性、無形性、生產與消費同時性、不可貯存性、所有權不可轉移性等特點。