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使用微波來(lái)烘烤花生的時(shí)候伴隨一定的殺菌作用

微波花生干燥設(shè)備在焙烤花生的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能大限度的保持花生營(yíng)養(yǎng)成分。微波花生干燥設(shè)備使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停微波，微波烘烤花生的優(yōu)點(diǎn)你知道嗎方便人們簡(jiǎn)單易控。

花生脫皮機(jī)是用來(lái)脫花生米紅衣設(shè)備，主要用于油炸花生米前的脫皮工作，該設(shè)備適用于加工各種規(guī)格脫皮花生米。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下它的操作步驟及注意事項(xiàng)。

1、花生米脫皮機(jī)在使用前，首先應(yīng)檢查各緊固件是否擰緊，旋轉(zhuǎn)部分是否靈活，各軸承內(nèi)是否有潤(rùn)滑油，脫皮機(jī)是否放置平穩(wěn)。為了保證操作人員的安全，還要對(duì)電動(dòng)機(jī)的外殼采取接地保護(hù)。

2、通電前應(yīng)用人力將花生米脫皮機(jī)轉(zhuǎn)幾圈，若有撞擊聲，應(yīng)查明原因，再通電。

3、應(yīng)根據(jù)花生仁的大小選用適當(dāng)?shù)暮Y網(wǎng)。

4、通電后應(yīng)先試運(yùn)行并注意轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)向是否正確。電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后，轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)具上所標(biāo)識(shí)的方向一致。先空轉(zhuǎn)幾分鐘，觀察有沒(méi)有異常的響聲，如果沒(méi)有異常聲響待運(yùn)轉(zhuǎn)正常平穩(wěn)后，才能將花生投入進(jìn)料斗中，注意投入的時(shí)候要定量、均勻、連續(xù)。

5、脫皮時(shí)，花生果喂入要均勻、適量，是不允許有鐵屑、石塊等雜物混入，以防打碎花生仁或造成機(jī)械事故。當(dāng)花生仁覆蓋滿(mǎn)篩子面時(shí)，方可打開(kāi)出口開(kāi)關(guān)。

花生米脫皮機(jī)脫皮后的花生色澤潔白，皮和花生米自動(dòng)分離。為花生的生產(chǎn)加工提供了很大的便利。接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)花生脫皮設(shè)備啟動(dòng)前的準(zhǔn)備工作。

1、使用前檢查機(jī)器四周應(yīng)無(wú)雜物堆放，電器線(xiàn)路、管件無(wú)損壞。為了保證操作人員的安全，還須對(duì)電動(dòng)機(jī)的外殼采取接地保護(hù)。

2、花生米脫皮機(jī)在使用前，首先應(yīng)檢查各緊固件是否擰緊，旋轉(zhuǎn)部分是否靈活。

3、各軸承內(nèi)應(yīng)有經(jīng)過(guò)潤(rùn)滑操作，滾動(dòng)軸承潤(rùn)滑脂須清潔無(wú)雜質(zhì)，不含水份，不變質(zhì)。

4、確認(rèn)脫皮機(jī)是否放置平穩(wěn)。配件組裝應(yīng)注意根據(jù)實(shí)際加工情況進(jìn)行選配，如應(yīng)根據(jù)花生仁的大小選用適當(dāng)?shù)暮Y網(wǎng)。

5、若有故障則需查明原因、排除故障后再做通電準(zhǔn)備。

6、根據(jù)花生米脫皮機(jī)開(kāi)機(jī)檢查程序，完成開(kāi)機(jī)檢查工作，確認(rèn)人員、設(shè)備及原料到位。對(duì)機(jī)器各工位進(jìn)行檢查，確認(rèn)無(wú)堵塞、無(wú)卡棉，機(jī)器已完成清潔。