麗星是從事三粉生產行業(yè)的廠家，即食方便粉絲生產機器有別于傳統(tǒng)設備的優(yōu)勢在于其鋪漿切割的工藝技術，傳統(tǒng)生產即食粉條為擠壓式制法，隨著工藝水平的不斷更新，市場需求正在朝向多元化的方向發(fā)展，靈活性強的生產是傳統(tǒng)設備無法勝任的，因此，設備需要尋找新的突破方向。近年來我國速食品銷量急劇上升，以方便食品為例，人們已經無法滿足傳統(tǒng)的紅燒牛肉面或者老壇酸菜面，一種新興的食品登上舞臺——碗裝酸辣粉絲。經過研究探索，即食方便粉絲生產機器的研制，受到了客戶的青睞。

該設備采用鋪漿工藝，是麗星廠家技術打造，鋪漿工藝直條切割，三粉設備生產企業(yè)，提高了工作效率，日產2到10噸成品粉餅，避免了傳統(tǒng)漏瓢擠壓式制法生產效率低下的弊端。

麗星該設備自動化程度高，實現(xiàn)老化、烘干、切絲生產，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，封閉式運行空間，粉絲粉條生產過程不受外界影響，解決了傳統(tǒng)制法需要室外晾曬，實現(xiàn)了從淀粉入機到紅薯粉絲粉條出機過程封閉式自動化電腦控制生產。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃。麗星鏈條式酸辣粉生產線供應商是網紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產設備，自投放市場以來，就受到食品機械、學者、客戶的一致好評與青睞?，F(xiàn)在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產技術不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產技術和工藝是怎么樣的。

自動化設備生產原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產線是根據淀粉的理化特性的自然工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數由電磁自動調節(jié)，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的產品的需要?？筛鶕袌鲂枨笊a圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調節(jié)，能夠滿足各個年齡階段的消費群體需求，老少皆宜。