冷鏈物流這種特殊的物流形式的出現(xiàn)，為很多電商客戶帶來了更好的運輸途徑，也帶來了更多的忠實客戶，并且有效的提升了電商客戶商品的實際銷量，為眾多線下客戶走入電商行業(yè)帶來了極大的幫助。

目前很多肉類冷凍食品，已經(jīng)成為了家庭經(jīng)常食用的食物之一，這種冷凍食品經(jīng)過低溫冷藏，不但保持了食材的新鮮度同時價格也較為低廉。但這類肉類冷凍產(chǎn)品的運輸有著極為嚴(yán)格的條件，一旦溫度回升很容易會出現(xiàn)肉品變質(zhì)的現(xiàn)象，通產(chǎn)過這類冷凍食品都需要通過深圳冷鏈物流來進行運輸。

冷藏運輸比一般常溫物流體系的要求更高、更復(fù)雜，建造出資也要大許多，是一個巨大的體系工程，這也為冷藏運輸?shù)谋ｕr能力打下了堅實基礎(chǔ)。冷鏈物流提高了食物的保鮮能力，不會影響到食物的養(yǎng)分和滋味，一起大大提高了食物的存儲期限。

冷藏運輸為了確保生鮮果蔬等在流轉(zhuǎn)各環(huán)節(jié)中一直處于規(guī)定的低溫條件下，有必要裝置溫控設(shè)備，運用冷藏車或低溫倉庫，采用先進的信息體系等。冷藏運輸為食物的安全運送供給了確保，冷藏和冷凍食物需要一個完好的冷鏈物流對貨品進行全程的溫度操控，以確保食物的安全，而冷鏈物流能夠?qū)崿F(xiàn)裝卸貨品時的關(guān)閉環(huán)境、儲存和運送等等。

冷藏運輸?shù)目諝饬魍ㄊ俏锲焚|(zhì)量不穩(wěn)定的主要原因，一個合格的冷藏運輸?shù)睦洳剀嚤仨毚_保汽車有良好的通風(fēng)冷藏運輸表面沒有任何妨礙商品，良好的空氣循環(huán)可以保證貨物在合適的溫度的要求。

冷藏運輸中貨物必須堆放在雙板，避免阻止貨物中空氣的流動循環(huán)空調(diào)；冷藏運輸介紹的在冷藏運輸過程中產(chǎn)品的品質(zhì)的方法，通常用于鋁鐵地板通風(fēng)；但也有一些冰箱車是沒有鋁導(dǎo)軌，使用平防滑地板也有此作用。

冷藏運輸指將易腐，易蛻變食物在低溫下從一個當(dāng)?shù)責(zé)o缺地輸送到另一個當(dāng)?shù)氐膶ｉT技術(shù)。冷藏運輸是冷藏鏈中必不可少的一個環(huán)節(jié)，由冷藏運輸設(shè)備來完成。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，預(yù)防其污染的一條獨具特色的供應(yīng)鏈。冷鏈物流系統(tǒng)從生產(chǎn)到消費的每一個環(huán)節(jié)都要保持一定的低溫狀態(tài)，如果任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，那么整個冷鏈物流系統(tǒng)的完整性將會被破壞。