節(jié)能燃氣灶便在這種時代大背景下明智的抓住市場機遇應運而生,那么節(jié)能燃氣灶的工作原理是什么呢?原來,節(jié)能燃氣灶之所以節(jié)能,是因為節(jié)能燃氣灶在傳統(tǒng)灶具的工藝基礎(chǔ)上,通過單柱懸浮燃燒技術(shù)改變了燃料的燃燒方式,從而提高了熱效率,達到了節(jié)能的目的.經(jīng)檢測,普通燃氣灶熱效率在50%左右,而節(jié)能燃氣灶熱達63%甚至更高,能夠地有效利用能源.

主要優(yōu)點

1、采用引射預混式紅外線燃燒器。該燃燒器的獨特設(shè)計，可使燃氣和空氣的混合達到配比狀態(tài)，靜音，燃燒充分。

2、利用蜂窩陶瓷板的催化燃燒產(chǎn)生的紅外輻射光波，把燃燒后產(chǎn)生的熱能以較小的損失傳遞到大鍋上，而在熱傳遞的傳導、對流和輻射三種方式中，輻射傳遞能讓熱量更加有效地使被加熱物體所吸收，大大減少了熱損失，從而達到節(jié)能的目的。

從能源使用結(jié)構(gòu)來看，在未來很長一段時間內(nèi)仍會以石化能源為主，使用石化能源就難免帶來二氧化碳等溫室氣體的排放，為減少溫室氣體的排放，在能源使用結(jié)構(gòu)無法改變的情況下，必須提高能源使用效率。紅外線節(jié)能灶具的推廣，從表面看是直接為餐飲行業(yè)、食品工業(yè)等使用者帶來效益，從長遠看，就是為子孫后代造福，為地球母親造福，它必將產(chǎn)生深遠的意義。