南瓜花饅頭做法

饅頭都蒸出花來，饞死人的做法，太神了！

南瓜花卷

食材：面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水適量

做法：

1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。

3.取出發(fā)酵好的面團，排氣，排氣后，搟面團，重復搟5次以上。

4.先把白色面皮搟好鋪在下面，刷點清水，然后把搟好的南瓜面皮鋪在上面。

5.從尾端慢慢卷起，把卷起的面團，切大小一樣的的。

6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘即可。

蒸出一籠絕世好包子

蒸出一籠絕世好包子

1.因為面團很軟，很容易揉，所以面團要盡量的揉光滑。

2.搟包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點干面粉防粘，把小劑子團成團搟薄即可，要邊上薄，中間厚。

3.包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘，因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣，繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿（這一步很關(guān)鍵）

4.水開后大火蒸包子。

5.蒸好后不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。

商用蒸包爐型號應用行業(yè)

商用蒸包爐型號應用行業(yè)

      1、餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、蒸包鋪、小吃店、早餐店、休閑速食等等）

　　2、單位食堂（政府食堂、公司食堂、學校食堂、大型展會、賓館、酒店等）

　　3、食品加工（蒸包子、蒸饅頭、蒸海鮮、點心、面條、蒸排骨、蒸米飯、蒸菜、蒸火腿、蒸香腸、蒸腸粉等）

　　4、咖啡店、蛋糕房、面包房等

　　5、游輪、火車等商用廚房

關(guān)于商用蒸包爐型號

     現(xiàn)在包子房和酒店，飯店等地方都是使用商用蒸包爐型號，供應包子饅頭等蒸的東西，方便快捷、省時省力，全電型多種商用蒸包爐型號等，廠家直銷，價格低，質(zhì)量有保證，節(jié)能商用蒸包爐型號特點： 添加防干燒裝置，安全性能好，使用壽命長。操作方便, 帶風機、比普通商用蒸包爐型號節(jié)能60%。采用進口不銹鋼板，全不銹鋼電熱管（用電）。節(jié)能燃氣商用蒸包爐型號采用液化氣爐頭，使用內(nèi)燃導熱技術(shù)節(jié)能?？梢灾谱鞲鞣N風味蒸包、饅頭等。啃一個硬邦邦的包子會有一種“路有凍死骨”的凄涼感，好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。經(jīng)濟、安全、衛(wèi)生，適合于飯店，蒸包鋪，學校食堂等。商用蒸包爐型號技術(shù)參數(shù)和規(guī)格(參數(shù)有所不同，詳細資料可咨詢我們)： 數(shù)： 型號：商用蒸包爐型號(蒸爐)  燃氣額定壓力：2800Pa 實際熱負荷：20KW/h 重量：250Kg 外形尺寸(mm)：650*650*750