凍肉絞肉機是肉制品加工常見的一種設備，選擇的凍肉絞肉機的時候一定要選擇好孔板的大小，孔板越小，阻力就越大，導致孔板不出料，不好用的問題。所以一定要選擇正規(guī)廠家，售后完善，請認準諸城科力機械。

凍肉絞肉機的工作原理：是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可凍達到理想的要求的不同肉餡，適應范圍比較廣泛，食堂，作坊，果蔬加工廠，肉制品加工廠，休閑食品加工廠等眾多領域。
魚丸夾肉機生產(chǎn)商

1、在使用機器前，必須仔細閱讀說明書，特別是機器的安全方面，避免機器或者人員受到傷害。

　　2、定期檢查，確認機器是否正常運轉(zhuǎn)，并防止設備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。

　　3、定期為軸承處加潤滑油。

　　4、工作完畢后，應及時進行清潔。清潔時應切斷電源，電控箱注意防水。

　　5、刀具裝拆時應注意安全防護，防止切傷手。

　　6、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。

　　7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進行檢查和潤滑，減速箱添加機油，如設備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時調(diào)?；蛘吒鼡Q。
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絞肉機可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。因為無需解凍所以保持了肉的營養(yǎng)和鮮味，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。可絞制-18℃以下的凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構。

1、與原料接觸部分采用不銹鋼材質(zhì)，精密鑄造工藝，無砂眼，外表光滑，易于清洗。

2、刀具經(jīng)過真空熱處理完成，無需刃磨，永保鋒利如新。

3、具有快拆手柄和拉手，方便拆卸絞龍和刀具。

4、可通過配換孔刀生產(chǎn)出不同規(guī)格的肉粒和肉泥產(chǎn)品
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