配制人工海水。把過(guò)濾調(diào)好，所謂調(diào)好，合理的放珊瑚石，活性炭，過(guò)濾棉，促進(jìn)硝化細(xì)菌的長(zhǎng)成和水質(zhì)的穩(wěn)定。活海鮮品運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海水池外部清潔衛(wèi)生檢查，污水、灰塵等影響美觀的物質(zhì)，水質(zhì)是否污染，有無(wú)浮油殘留物，透明度高，淡藍(lán)色海水是否合理。檢查系統(tǒng)運(yùn)行正常，定期維護(hù)和除塵符合要求。循環(huán)水運(yùn)行是否正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水是否正常。

工作中，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安長(zhǎng)舉報(bào)，如知情不報(bào)，則做從重處理。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過(guò)濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。

魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。檢查海水的含鹽量是否與當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境相適應(yīng)，由于海鮮的鹽度要求不同，溫度變化的鹽度要求也不同，相應(yīng)的鹽度管理NT-系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。海鮮池分類：移動(dòng)式海鮮池和固定式海鮮池。工程型海鮮池及觀賞型海鮮池。規(guī)格可根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地定制，或廠家提供尺寸型號(hào)。