夾層鍋使用注意

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

行星攪拌夾層鍋使用須知：

1.加熱方式如果是蒸汽加熱，工作時長不能超過規(guī)定工作時間。

2.設(shè)備在需要進(jìn)氣的時候需要緩慢的打開進(jìn)氣閥，直到氣體的量滿足壓力再停止。

3.如果有冷凝水排出的疏水器，要自始至終的將閥門打開。

4.如果沒有疏水器的，就要將閥門打開讓蒸汽外泄后關(guān)小閥門，能夠的保證有少量水溢出。

5.安全閥的使用可根據(jù)使用者需要的蒸汽壓力來自行調(diào)整。

6.在使用蒸汽鍋的時候需要時刻注意蒸汽壓力的變化，必要時使用進(jìn)氣閥們進(jìn)行調(diào)整。

7.在停止對設(shè)備的進(jìn)氣后，應(yīng)打開鍋子底部塞口，將剩余的水放置干凈。

8.在鍋子使用前要對鍋體轉(zhuǎn)動部位進(jìn)行上油，使其工作效果更佳。

行星攪拌夾層鍋的維護(hù)和保養(yǎng)：

1.使用前后要檢查各個傳動轉(zhuǎn)動位置進(jìn)行檢測，缺油的需要添加潤滑油，避免干燥干磨損壞設(shè)備。

2.檢查設(shè)備線路連接是否牢固安全，是否配備啦保險絲，確認(rèn)無誤后可開機(jī)工作。

3.工作前要檢查內(nèi)部導(dǎo)熱油的量，要以加油口為標(biāo)準(zhǔn)以下八公分的油量。

4.設(shè)備在進(jìn)行工作是要嚴(yán)格把控溫度，一般控制在二百度以下。

5.給設(shè)備換油的時候，需要先拆解電熱管用堿水清洗后在加入油。

6.每隔半年進(jìn)行檢修和更換設(shè)備部件。

廚房生產(chǎn)線設(shè)備介紹：

1、本產(chǎn)品鍋體采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、*廚房生產(chǎn)線電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4、使用**的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。

5、采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。

6、液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度廚房加工設(shè)備咨詢。

*廚房生產(chǎn)線采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在*時間內(nèi)運(yùn)到分店。適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、*市快餐、保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、*廚房生產(chǎn)線企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)廚房加工設(shè)備咨詢。