按材質(zhì)種類分: 　　

(1).普通玻璃---翠綠色，易碎，透明度不高，雨淋暴曬下易老化變形，竟量不要用于制作魚缸上 . 　　

(2).浮法玻璃--透明浮法玻璃是玻璃膏經(jīng)控制閘門進(jìn)入錫槽，由于地心引力及本身表面張力作用浮于熔融錫表面上后，再進(jìn)入徐冷槽，使玻璃兩面平滑均勻，波紋消失而制成。暗綠色，表面平滑無波紋，具有一定韌性。 　　

(3).鋼化玻璃--鋼化玻璃是將玻璃加熱至軟化點(diǎn)，然后急劇風(fēng)冷所獲得的一種高強(qiáng)度安全玻璃?！　?

(4).亞克力玻璃---近似于有機(jī)玻璃和普通玻璃之間的一種玻璃材質(zhì)，原被用于飛機(jī)上使用，　　

酒店海鮮池的管理注意事項(xiàng)

　?。?） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。

　?。?） 密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。 評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

　?。?） 及時(shí)了解全國(guó)各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)制定采購計(jì)劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

　?。?） 定期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行，根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。

　?。?） 嚴(yán)把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，杜絕人情貨、回扣貨，切實(shí)維護(hù)酒樓信譽(yù)。

　?。?） 協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。

　?。?） 與廚房溝通，及時(shí)做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

　?。?） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

　　（7） 對(duì)新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。

　?。?） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時(shí)可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

　?。?） 檢查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

　?。?0） 做好下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

現(xiàn)如今，海鮮池我們?cè)絹碓匠Ｒ?，多半被用于酒店，飯店等所有要寄養(yǎng)海鮮的地方，然而很多人都忽略了海鮮池的保養(yǎng)與維護(hù)或者是不懂得如何去保養(yǎng)和維護(hù)。

所以今天國(guó)瀾水族針對(duì)這一系列問題進(jìn)行了總結(jié)：

1、水泵不能停止使用，水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟;

2、檢查海水鹽度、溫度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。

3、檢查衛(wèi)生‘檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。

海鮮池制作的的工藝難點(diǎn)和重點(diǎn)在哪個(gè)方面海鮮池不是一種很高大的建筑類，但是也有獨(dú)特的藝術(shù)文化氣息。4、要經(jīng)常用蘭寶液對(duì)池水消毒，每次換水時(shí)按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。海鮮池制作的工藝，不是說單一就做幾塊玻璃，幾個(gè)框價(jià)就可以搭建出來。今天主要是講海鮮池制作的的工藝難點(diǎn)和重點(diǎn)在哪個(gè)方面，我們按步來說明問題吧！這樣大眾可以更加了解。首先我們要看場(chǎng)地，我們要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的，然后通過現(xiàn)場(chǎng)勘探，這樣才能出一個(gè)海鮮池制作策劃圖出來，只有全局的策劃圖才可以施工。