阜陽(yáng)的卷饃以個(gè)大餡多出名,樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多

阜陽(yáng)的卷饃以個(gè)大餡多出名，樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不過(guò)可是芙蓉蛋卷的兩黃瓜、面筋、雞蛋、綠豆芽，根 據(jù)季節(jié)不同還會(huì)有（這個(gè)也是很有特色的香料）和香菜。在阜陽(yáng)的卷饃應(yīng)該屬好又來(lái)卷膜。四個(gè)薄軟 的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點(diǎn)鹵味又不是很種口味的菜：豆芽，黃瓜 ，面筋放如皮上，卷起．另外你也可以加入雞蛋，香腸和調(diào)味料：辣椒醬和香菜．一起卷入饃皮中。

搞不懂發(fā)面程度的朋友來(lái)說(shuō)這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單

當(dāng)然了還有用燙面做的薄薄的水洛饃我以前也分享過(guò)。我今天先給大家分享一款非 常簡(jiǎn)單的死面做的洛饃，對(duì)于那些搞不懂發(fā)面程度的朋友來(lái)說(shuō)這個(gè)做法非常的簡(jiǎn)單。喜歡吃洛饃的朋友一定不要 錯(cuò)過(guò)哦，在夏天的時(shí)候攤上一些餅放在冰箱里，隨便炒一點(diǎn)土豆絲洋蔥和雞蛋這樣的小菜簡(jiǎn)單一卷就可以飽餐一 頓了。用來(lái)卷洛饃的菜我炒的是一盤(pán)土豆絲洋蔥和牛肉混合的，有肉有蔬菜非常的豐富。

卷餅好吃的重中之重就是皮了，話不多說(shuō)，下面我們開(kāi)始操作用料:普通面粉400克，開(kāi)水(80度左右)250～260克，食用油適量:燒開(kāi)的熱水，晾一會(huì)兒，再用來(lái)和面（面里均勻倒入適量食用油）一手拿筷子，一邊慢慢倒熱水用筷子攪拌成絮狀后用揉揉成光滑的面團(tuán)注意：小心燙爪（熱水的量?jī)H供參考，每個(gè)牌子的面粉吸水性會(huì)有差異，燙面揉好的面團(tuán)是柔軟不粘手）第二步:揉好的面團(tuán)光滑柔軟不沾手把揉好的面團(tuán)放在揉面墊上把不銹鋼盆倒扣面團(tuán)在里面醒10～15分鐘 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制