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為什么醫(yī)生跟廚師都是穿白色的衣服？為什么醫(yī)生跟廚師都是穿白色的衣服？而且醫(yī)生是帶矮的帽子，而廚師是帶高的帽子，是怎么回事？有什么含義？以及區(qū)別?

兩者原因差不多：

　　廚師：白色就代表著衛(wèi)生，因為衣服白，所以能顯眼的看出臟沒臟，時刻提醒廚師要衛(wèi)生。

　　醫(yī)生：醫(yī)務(wù)人員最需要一個潔凈的環(huán)境，任何污染都要被及時發(fā)現(xiàn)。而有顏色的衣服會產(chǎn)生視覺干擾，影響人眼對污染物特別是附著在身上的污染物的發(fā)現(xiàn)。所以醫(yī)務(wù)人員穿白大褂是為了時刻監(jiān)督行醫(yī)環(huán)境的整潔。

這廚師帶高帽子起源與一個故事：200多年以前，法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀巴黎一家餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象征和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色就代表著衛(wèi)生，因為衣服白，所以能顯眼的看出臟沒臟，時刻提醒廚師要衛(wèi)生！ 醫(yī)生為什么穿白色的衣服嘛，也是一樣的，這兩個職業(yè)都需要衛(wèi)生！干凈！整潔！同時也象征著像天使一樣神圣！呵呵！

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舊時代人們稱廚師叫"伙夫"、"廚子"、"櫥役"等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人?，F(xiàn)代社會中，多數(shù)廚師就職于公開服務(wù)的飯館、飯店等場所。

作為一名中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務(wù)的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。

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主要生產(chǎn)酒店、賓館、學校、西餐廳、企事業(yè)以及各類餐飲行業(yè)的廚師服裝服飾以以及圍裙裝。 款式新穎、品種繁多、面料高好、價格實惠。 具有，特性:不起球、不縮水、不變形、吸濕、排汗、抗皺等優(yōu)質(zhì)特性。

廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級，廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級越高。廚師常戴的帽子，高可達達35厘米。所以，在法國，人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。

國家職業(yè)資格證書是由中華人民共和國勞動保障部統(tǒng)一印制，勞動保障部門有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)，表明持證者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明。它是持證者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證。