冷庫的溫度控制也沒有太過嚴格的范圍標準

冷庫的溫度控制也沒有太過嚴格的范圍標準，要根據(jù)冷庫的大小和使用量來進行判斷。大型的冷庫通常都會分為不同的車間和冷庫間，那么再分配的時候就會按照當初的設計進行分配，在冷卻系統(tǒng)比較靠近的范圍建設低溫庫，低溫庫和速凍庫要求的溫度比較低，因此，冷卻溫度要快和持久。

在冷庫的建設的時候，都會進行圖紙設置，因此，在設計的初期就要對車間的分配進行劃分好，以及冷卻系統(tǒng)的建設。

按冷庫使用性質(zhì)分類可分為生產(chǎn)性冷庫

按冷庫使用性質(zhì)分類 　　可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和零售性冷庫。 　　生產(chǎn)性冷庫：具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，如肉類聯(lián)合加工廠、乳制品聯(lián)合加工廠等。 　　分配性冷庫：又稱中轉(zhuǎn)性冷庫，用于接收并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品。這類冷庫的生產(chǎn)特點是整進零出或整進整出，具有一定的再凍能力，可滿足食品作必要的復凍的需要，另外其選址常為水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦等。 　　零售性冷庫：指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場，供臨時存儲零售食品使用的冷庫。其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上，大多采用裝配式組合冷庫。

微電腦溫度控制器上的冷庫安全操作須知

冷庫安全操作須知

　1.冷庫必須要有專人負責管理，管理人員一定要了解冷庫的工作原理及操作方法。這就要求配備的冷庫操作和維修人員必須經(jīng)過技術培訓和安全技術教育，了解該設備的基本結構，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。

　　2.啟動冷庫時需先打開電源開關，查看水循環(huán)泵指示燈與冷庫正常運行指示燈是否亮起，然后再設定冷庫溫度。觀察冷庫內(nèi)冷風機應啟動運轉(zhuǎn)，3分鐘后，微電腦溫度控制器上的制冷指示燈亮起，壓縮機開始工作。觀察微電腦溫度控制器上顯示的溫度在逐漸下降至下限溫度時，能否自動停機；顯示的溫度上升至上限溫度時，能否自動開機。一定要明確冷庫是按要求正常啟動運行了，再入庫貨物使用。