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保溫門是倉庫貨品出人必經(jīng)之路的喉嚨，當平移門打開時，倉庫內外的熱冷氣體在這里開展溝通交流，特別是在是入門處的平均氣溫轉變經(jīng)常而強烈，在門及門扇周邊的邊界層、木地板面、坡屋頂?shù)忍幊３霈F(xiàn)泛潮、滲水、起霜、結凍等狀況，使門周邊的結構凍酥、脫落、門框被凍潔，門框、門邊框、密封膠條毀壞，打開不靈敏。因而，保溫門、門扇及周邊的墻面、路面等是全部凍庫結構中較為基礎薄弱的地區(qū)。

冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。

龍墅魚缸廠家專業(yè)承接冷庫設計、冷庫造價、冷庫安裝、冷庫建造等冷庫工程,龍墅冷庫工程，業(yè)務范圍：酒店冷庫、食品冷庫、物流冷庫、大型冷庫、肉類冷庫、酒店冷庫、蔬菜保鮮庫、水果保鮮庫、肉類冷凍庫、海鮮冷凍庫、水果保鮮庫

冷藏柜的品種規(guī)格很多，名稱也各異。其柜內溫度一般在 5℃-15℃之間,即可分為 5℃到-10℃   5℃到- 15℃等多種。冷藏柜配用的壓縮機也有全封閉式、半封閉式和開啟式三種。一般冷藏柜的分類有下述集中 類型。

1.按形式分有立式、臥式和拼裝式冷藏柜。立式冷藏柜具有開門方便、占地面積小、結構簡單等優(yōu)點；臥 式冷藏柜具有保溫性能好等優(yōu)點，多兼用作柜臺；拼裝式冷藏柜指柜體可預制，機組和柜體在現(xiàn)場安裝的 冷藏設備。它具有安裝速度快、運輸方便、可組合成多種規(guī)格的優(yōu)點，但結構復雜。

2.按容積分有0.5立方米、1立方米、1.5立方米、2立方米、3立方米等多種。

3.按門的設置數(shù)量和形式有三門、四門、五門、六門以及立式雙開門和玻璃拉門等。

4.按開門方式可分為固定式、可移動式。

5.按冷卻能力可分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜等。

6.按制冷機組的安裝位置可分為頂裝式、下裝式。

7.按冷卻方式可分為強制對流式、自然對流式等。

8.按用途可分為冷藏用、冷藏陳列用、冷藏售貨用等。

按制冷劑的不同，目前的小型冷庫制冷系統(tǒng)有氨制冷系統(tǒng)和氟利昂制冷系統(tǒng)兩大類，即俗稱的“氨庫”和 “氟庫”。

冷藏庫的冷卻方式有直接蒸發(fā)式和間接冷卻式。目前，我國采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng)，而制冷系 統(tǒng)的供液方式有直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環(huán)供液式，這三種供液方式根據(jù)小型冷庫的大小和冷卻設備的型式而確定。

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速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍庫并非溫度越低越好，應根據(jù)客戶對食品具體要求才能確定冷庫的溫度，溫度越低制冷設備初投資和運行費用越高。

建議您選購安裝冷庫時,根據(jù)您冷藏貨物的溫度，龍墅冷庫廠家為您提供科學合理設計優(yōu)化配套方案。

速凍冷庫凍結食品有以下優(yōu)點：

1、避免在食品細胞之間生成大的冰晶體

2、減少細胞內水分流失，解凍時減少汁液流失

3、食品在冷庫凍結溫度降低到微生物生長活動溫度之下，微生物生長防止與其發(fā)生反應。

4、食品在凍結設備中停留時間段，提高設備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。