不銹鋼工作臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)：

● 使用壽命長，經(jīng)久耐用。易清潔，始終光亮如新。

● 能夠做到無縫拼接，同時(shí)可與不銹鋼水槽焊接為一體。

缺點(diǎn)：

● 不耐劃，容易被利器劃出劃痕，且不可修復(fù)。

● 可塑性差，在櫥柜臺(tái)面的各轉(zhuǎn)角部位和各結(jié)合部缺乏合理的、有效的處理手段。

    匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃?xì)鉅t灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機(jī)械系列及家用廚具系列。

    防火板工作臺(tái)面優(yōu)點(diǎn)：● 防火板色澤鮮艷，花色品種繁多?！?具有防火、防潮、防污、防刮傷、耐磨、耐酸堿、耐高溫和易于清潔等特點(diǎn)。缺點(diǎn)：● 容易被水和潮濕所侵蝕，使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形和基材膨脹的嚴(yán)重后果。● 防火板和天然石材一樣存在長度的限制，不能實(shí)現(xiàn)無縫拼接，斷面接合處縫隙明顯。

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    使用者握鍋柄較舒適的高度應(yīng)該是決定工作臺(tái)高度的重要標(biāo)準(zhǔn),通常廚房工作臺(tái)的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺(tái)的較佳高度。

    廚房工作臺(tái)到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高,櫥房工作臺(tái)寬度不可小于900mm×460mm。根據(jù)人體工程學(xué)一般廚房工作臺(tái)寬度標(biāo)準(zhǔn)為500mm—600mm較合適。