現(xiàn)在的色譜法早已不局限于色素的分離，其方法也早已得到了極大的發(fā)展，但其分離的原理仍然是一樣的。我們?nèi)匀唤兴V分析。氣相色譜儀的基本構(gòu)造有兩部分，即分析單元和顯示單元。前者主要包括氣源及控制計量裝 置﹑進(jìn)樣裝置﹑恒溫器和色譜柱。后者主要包括檢定器和自動記錄儀。色譜柱（包括固定相）和檢定器是氣相色譜儀的核心部件。用不同類型的液相色譜分離或分析各種化合物的原理基本上與相對應(yīng)的普通液相層析的原理相似。其不同之處是液相色譜靈敏，快速，分辨率高，重復(fù)性好，且須在色譜儀中進(jìn)行。

液相色譜儀根據(jù)固定相是液體或是固體，又分為液-液色譜(LLC）及液-固色譜(LSC）?，F(xiàn)代液相色譜儀由高壓輸液泵、進(jìn)樣系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、色譜柱、檢測器、信號記錄系統(tǒng)等部分組成。與經(jīng)典液相柱色譜裝置比較，具有、快速、靈敏等特點。液相色譜按其固定相的性質(zhì)可分為凝膠色譜，疏水性液相色譜，反相液相色譜離子交換液相色譜，親和液相色譜以及聚焦液相色譜等類型。用不同類型的液相色譜分離或分析各種化合物的原理基本上與相對應(yīng)的普通液相層析的原理相似。其不同之處是液相色譜靈敏，快速，分辨率高，重復(fù)性好，且須在色譜儀中進(jìn)行。

現(xiàn)在的色譜法早已不局限于色素的分離，其方法也早已得到了極大的發(fā)展，但其分離的原理仍然是一樣的。我們?nèi)匀唤兴V分析。與傳統(tǒng)的分析方法相比，離子色譜法的突出優(yōu)點是多組分同時進(jìn)行分析，樣品處理簡單，因此成為食品和飲料中陰陽離子、有機(jī)酸、胺和糖類分析的較好方法。色譜儀目前正朝微型、高通量、多功能等方向發(fā)展，盡管全球毛細(xì)管電泳市場份額并不大，但是由于毛細(xì)管電泳已廣泛應(yīng)用于蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)以及中藥指紋圖譜等領(lǐng)域，因此其未來應(yīng)用將更為廣闊，市場規(guī)模將不斷擴(kuò)大，也成為行業(yè)發(fā)展不能忽視的一點。

色譜儀廣泛地用于化學(xué)產(chǎn)品，高分子材料的某種含量的分析，凝膠色譜還可以測定高分子材料的分子量及其分布。氣相色譜儀，將分析樣品在進(jìn)樣口中氣化后，由載氣帶入色譜柱，通過對欲檢測混合物中組分有不同保留性能的色譜柱，使各組分分離，依次導(dǎo)入檢測器，以得到各組分的檢測信號。氣相色譜儀的基本構(gòu)造有兩部分，即分析單元和顯示單元。前者主要包括氣源及控制計量裝 置﹑進(jìn)樣裝置﹑恒溫器和色譜柱。后者主要包括檢定器和自動記錄儀。色譜柱（包括固定相）和檢定器是氣相色譜儀的核心部件。