天津不銹鋼廚房設備不同于普通家用電磁爐

天津不銹鋼廚房設備不同于普通家用電磁爐，商用電磁爐不超過數(shù)千臺，超過萬元的價格使人們不得不注意自己的維修，正確的維修方法不僅能保證其長期穩(wěn)定的工作。它也盡量減少不必要的損失。天津不銹鋼廚房設備公司對正確有效地維護商用電磁爐進行了深入的研究：

首先，商用廚房設備電磁爐是一種大功率的設備，在使用中，確保電壓足夠其使用。

二，商用廚房設備電磁爐，如有異常噪音或間歇性停止加熱等，則需立即停止工作，關閉電源，聯(lián)系廚房設備廠家的專業(yè)設備進行檢查，切不可使用，導致商業(yè)化電磁爐損壞更嚴重。

三。軟物體，如塑料袋和廢報紙，被放置在商業(yè)電磁爐的通風口。為了避免這些物體堵塞進排氣口，造成商用電磁爐內(nèi)部溫度過高，燒毀商用電磁爐內(nèi)部芯片或其他部件。

第四，商用廚房設備電磁爐加熱食物后，必須關閉電源，并將鍋和其他加熱用具疏散。特別是商用電磁爐，不能總是貼在電磁爐表面的微晶板上。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或操作人員忘記關閉電源，導致商用電磁爐異常啟動，烘干加熱器具。

餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備

餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是國家認可的食品級不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。

家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的

水盆的選購

水盆是廚房設備中必不可少的配件,是實現(xiàn)洗滌功能基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應盡量配備雙槽水盆。

購買水盆時,應觀察其加工質(zhì)量,不允許有、裂紋等明顯質(zhì)量缺陷,水盆的槽沿應加工平滑、完整,刺,無凹凸不平,一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右。購買時要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。

餐飲業(yè)廚房裝修有哪些常見雷區(qū)呢?

一是地磚問題。地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。

二是大型廚房設備的采購。廚房設備一次性采購往往是餐飲店的習慣，這同時能夠在廚房風格上達到一致，而且能夠得到廚房設備供應商提供的優(yōu)惠，因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設備如果不考慮尺寸問題，就會買到不適合的設備，造成退貨困難，廚房卻又安置不了。另外，選擇沒有售后保障的廚房設備，往往遇到劣質(zhì)的，只能后悔不已。廣州智派廚房設備有限公司的大型廚房設備保修期均為1年時間，在售后服務方面為顧客提供了保障。