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發(fā)布時(shí)間:2021-09-28 21:15  
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冷藏柜上層溫度穩(wěn)定,放剩菜剩飯、速食品等;
冷藏室下層溫度較低,乳制品、冷藏肉、半化凍的肉、魚和鮮蝦等放入保鮮盒后可以放在這里;冷藏柜門是冷藏柜里“溫暖”的部分,可以放調(diào)味品、果汁等;冷凍區(qū)的食物需要注意“急凍緩融”。
蔬菜清洗后用保鮮膜包好再放
為了防止交叉污染,冷藏之前先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要用力清洗,不要傷到蔬菜的組織。蔬菜容易失水萎蔫,用牛皮紙或衛(wèi)生紙等能吸水的紙包好后放進(jìn)保鮮袋,松松地扎上袋口,再放進(jìn)冷藏柜。綠葉蔬菜存放不要超過3天,其他蔬菜好周內(nèi)吃完。
速凍機(jī)注意事項(xiàng):
1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換,向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會(huì)使速凍機(jī)工作時(shí)間越長(zhǎng),增大耗電量,制冷效果差;
2、應(yīng)安放在濕度小的地方,如果空氣濕度太大,會(huì)使這些部件生銹,縮短電器的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境,會(huì)造成速凍柜表面凝露,影響電器性能。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。產(chǎn)品可設(shè)定在-12℃,用來安全儲(chǔ)存生鮮、肉類、速凍食品等,是商戶十一、春節(jié)等重大節(jié)日囤貨的有效解決方案三是島柜采用自由轉(zhuǎn)換型設(shè)計(jì),商戶可隨時(shí)選擇冷藏、微動(dòng)、速凍功能之間的互轉(zhuǎn)換,實(shí)用性非常強(qiáng)。水產(chǎn)品的速凍一般可以采用三種物質(zhì)作為冷媒,分別是:氟利昂、液氨、液氮。目前加工廠使用更多的是前兩種,可以稱之為傳統(tǒng)的速凍機(jī)。以液氮為冷媒的速凍機(jī)就稱之為液氮速凍,是近幾年才應(yīng)用到水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的新興技術(shù),液氮速凍又包涵:隧道式液氮速凍機(jī)、柜式液氮速凍機(jī)、隧道式液氮速凍機(jī)等。
1、盡量不要買散裝的速凍食品。速凍食品盡量挑冰柜底部的購(gòu)買。
2、盡量去近的超市購(gòu)買,出去付款出去前才買速凍食品。
3、若速凍食品個(gè)體變軟,個(gè)體間粘在一起了,說明存儲(chǔ)溫度過高,有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。
4、注意挑選生產(chǎn)日期近的速凍食品進(jìn)行購(gòu)買。
5、速凍食品要蒸煮熟,特別是部分速凍食品中可能出現(xiàn)“金黃色”,影響身體健康。
速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。
選購(gòu)注意
1、要把大廠生產(chǎn)或的產(chǎn)品作為。
2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購(gòu)買。
3、要選擇包裝完好,標(biāo)識(shí)明確,有效保存期長(zhǎng)的產(chǎn)品。
4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點(diǎn)或變色,即表示已變質(zhì)。
5、要注意是否有解凍現(xiàn)象,良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。
6、每次采購(gòu)都要在后才取速凍食品,以免離開冰柜時(shí)間過長(zhǎng),一般戶外保存時(shí)間在1小時(shí)左右,使用保溫袋則可保存4小時(shí)左右。(具體與天氣和溫度有關(guān)系。)
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