⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6～7分鐘，撒上蔥、黑芝麻。生煎包和水煎包的區(qū)別，原來(lái)在家也可以做出這種美食(圖2)生煎包的皮怎么做才松松軟軟生煎所用的面，有燙面，發(fā)面，半燙半發(fā)面等區(qū)別。燙面用開(kāi)水兌面，不用發(fā)酵，特點(diǎn)是皮薄，好的燙面，能讓你看到餡，汁。發(fā)面是發(fā)酵面，特點(diǎn)是亮肥軟，發(fā)面的一個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)是汁水會(huì)把皮里的表面沁入湯味，味道比大肉包更好。半發(fā)就是發(fā)面和燙面各半，優(yōu)點(diǎn)介于兩者之間。

發(fā)熱盤(pán)均采用一次壓鑄成型，密度高強(qiáng)度大，不變型，受熱均勻。5、外殼采用酚醛樹(shù)脂為原料，具有無(wú)毒、無(wú)味、耐磨，衛(wèi)生等特點(diǎn)。接通電源，打開(kāi)液化氣鋼瓶角閥；接通電源開(kāi)關(guān)至ON位，上下溫控儀分別設(shè)定到所需溫度接通上溫開(kāi)關(guān)至ON位，上溫加溫；煎包鍋安通下溫開(kāi)關(guān)至ON位，下溫進(jìn)入自動(dòng)點(diǎn)火加溫程序每次點(diǎn)火動(dòng)作可持續(xù)6~8秒種，如果這段時(shí)間沒(méi)有點(diǎn)著火，蜂蜜器會(huì)發(fā)出蜂鳴聲，爐內(nèi)電磁閥會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，放置燃?xì)饴?，出現(xiàn)此情況時(shí)，用戶(hù)可將下火加溫開(kāi)關(guān)從開(kāi)一次使點(diǎn)火燃燒加溫，若連續(xù)三次點(diǎn)火不成功，必須查明原因，方可再進(jìn)行點(diǎn)火。溫度若溫度降至所設(shè)定溫度時(shí)，即會(huì)自動(dòng)加溫。1、用戶(hù)木箱取出煎包鍋后，檢查各部件在運(yùn)輸途中有無(wú)損害，如有問(wèn)題排除后方可使用。

都說(shuō)河南是水煎包的祖宗，其實(shí)這一點(diǎn)很難考究，不過(guò)祖宗是誰(shuí)不能影響我們?cè)诩易龀稣谒灏?，今天我們就?lái)做一鍋酥脆鮮香的水煎包。在家做飯，就追求快捷方便，所以我們今天的水煎包也很簡(jiǎn)單，口感也不輸任何早點(diǎn)鋪，并且更加蓬松柔軟，接下來(lái)我們看一下具體做法。1.和面需要發(fā)酵1小時(shí)。準(zhǔn)備小麥面粉300克，加入酵母3克，倒入不超過(guò)30度的溫水先用筷子攪成面絮，然后倒入5克植物油既不沾手又能起酥。再把面絮揉成面團(tuán)，把面團(tuán)揉光滑以后蓋上鍋蓋，在溫暖的地方發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。