成長奶粉為六個(gè)月以上的較大寶寶所設(shè)計(jì)，營養(yǎng)含量較奶粉為高，蛋白質(zhì)含量亦高。因?yàn)榇穗A段的嬰兒已經(jīng)開始接受其他副食品，營養(yǎng)吸收范疇擴(kuò)大，所以并不一定需要非改換為成長奶粉。高蛋白奶粉適合手術(shù)以后的恢復(fù)期患者使用，因身體內(nèi)組織的恢復(fù)需要多的蛋白質(zhì)來構(gòu)成新的細(xì)胞及結(jié)構(gòu)；某些病因長期蛋白質(zhì)會(huì)由小便中流失，所以也需要用額外的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充。但此類奶粉不適用于嚴(yán)重病的患者，因其易造成病情惡化。

      奶粉中的黑褐色顆粒其實(shí)是焦糊粉。 奶液在高溫噴霧干燥過程，由于局部受熱不均勻，數(shù)奶液中蛋白質(zhì)與乳糖發(fā)生焦糖化反應(yīng)，產(chǎn)生部分的黑褐色顆粒，即焦糊粉。 焦糊粉在生產(chǎn)加工中很難避免，對(duì)人體無害，少量出現(xiàn)不會(huì)影響奶粉的品質(zhì)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定雜質(zhì)度含量≤12mg/kg，行業(yè)內(nèi)也按照該標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制雜質(zhì)含量。 焦糊粉呈顆粒狀或黑點(diǎn)，質(zhì)地通常堅(jiān)硬，沖調(diào)時(shí)反復(fù)搖晃，基本能夠溶解。 如果在奶粉中發(fā)現(xiàn)黑色/褐色顆粒，并且可以判斷為焦糊粉，非外來異物，這種情況下奶粉是可以食用的。