褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚時健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。其形狀為圓形至長圓形，顏色為橙黃色。含有大量維生素C，營養(yǎng)價值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實，汁味甜而清香，無苦味。

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冰糖柑受消費者歡迎不僅是因為冰糖柑價格便宜而又甘甜多汁，主要的是冰糖柑含有豐富的VC，多吃冰糖柑對身體有益。

(1)預防壞血癥。

(2)增強白細胞的生理功能，維護人體對染上及其它疾病的抗御能力。

(3)促進鐵的吸收，確保紅細胞處于正常工作狀態(tài)，為機體各組織運送充足的氧氣。

(4)抑制消化道中致癌物的生成。

(5)促進體內組織結構的支撐的形成。

橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。

在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利于鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經注冊了商標（如美國香吉士）。2：嚴格按技術要求采收，采收技術上應防止一切機械傷害，如指甲傷、碰傷、壓傷、擦傷等，在采收時應用采果梯、果剪、果籃，并選擇晴天露水干后，應按先下后上，先外后內的順序采收。