待發(fā)酵面團發(fā)酵到1.5倍大，和燙面團揉在一起。搟平搟薄，越薄越好，將油酥均勻的涂在搟好的面皮上，均勻撒少許鹽和花椒粉。從一端卷起成一個長筒，兩遍捏緊，切成8個劑子，每個劑子兩頭封好，斜著按扁。平底鍋刷油，把做好的劑子稍微煎一下兩面，稍微變色即可。把燒餅移入烤箱，180度上下火25分鐘，我是大烤箱，而且只有上火，所以烤了25分鐘然后翻面烤了10分鐘。小火煎制 很容易熟 燒餅上少許面醬 亦可少許芝麻那便是好的。

案板抹少許干面粉餳好的面取出，搟成長方薄片，不要太薄，約不超過1厘米的厚度吧，麻醬餡料均勻地抹在面片上，從面片的短邊開始卷，一邊卷一邊抻面片，這樣面被抻得比較薄，層次也多，后把接口捏好，成為很長的一條，均分成9份。取其中一份，兩邊向中間折，捏緊，再把四角向中間折，捏緊，整成圓形，收口向下，這樣一根生坯就做好了，生坯全部做好，準備表面刷料：蜂蜜、老抽、水調(diào)勻，老抽千萬別放多了，生坯表面刷料，在炒熟的白芝麻中蘸一下，擺放在烤盤中按扁，烤箱預熱上下火180度，烤約15分鐘。如果沒有烤箱也可以用平底鍋或電餅鐺小火烙制，中間要加蓋，便于成熟。

面粉中放入白砂糖，攪拌均勻。酵母粉用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。將面粉揉成面團，蓋上濕潤的紗布，放置溫暖處進行發(fā)酵。面團發(fā)酵至兩倍大時取出，反復揉至面團光滑。 將面團搓成長條狀，分成若干面劑，面劑需要一半大、一半小。將大些的面劑搟成圓片。另取一個小些的劑子捏成面球，沾一層油，放在圓片中央。用原片將小面球包進去，收口向下擺放，輕輕按成圓餅。電餅鐺刷一層油，進行預熱。小餅刷一層水，裹一層白芝麻，放入預熱后的電餅鐺，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。