再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向動，浮在隔油池的槽內，然后用集油管匯集排除、或人工排除。隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米可減少50%以上，極強的抗沖擊負荷。該技術實現了油水分離工藝的突破，不僅占地小，投資少，且處理效果好。

玻璃鋼隔油池為'三級'無動力油水分離裝置，通過內部特殊裝置，當含油污水流入級時，雜物框將其中的固體雜物(菜葉、飯渣等雜物)徹底截流;玻璃鋼隔油池為'三級'無動力油水分離裝置，通過內部特殊裝置，當含油污水流入級時，雜物框將其中的固體雜物(菜葉、飯渣等雜物)徹底截流;進入第二級后，利用水流的動能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現分流和分層;玻璃鋼隔油池是在傳統(tǒng)油水分離池的基礎上新開發(fā)出的一種、無動力油水分離裝置，可將90%以上的廢油回收再利用，既能有效地保護環(huán)境，又可大量節(jié)約運行費用。

隔油池是國內處理餐飲業(yè)污水經常使用的方法。隔油池的原理是利用污水中的油脂與水的密度不同而將油脂自然分離出來。由于自然分離需要一定的時間，而且這時間與處理的污水中的油脂的具體狀態(tài)有關系，餐飲業(yè)污水當中的油脂和懸浮顆粒絕大部分是十分細小的，很難在有限的停留時間內通過重力分離，對這部分油脂和懸浮顆粒，隔油池可以說是沒有辦法的。

玻璃鋼產品關鍵選用的原料樹脂種類，關鍵有∶不飽和脂肪聚酯樹脂（UP）、環(huán)氧樹脂樹脂、酚醛樹脂樹脂、熱固性塑料樹脂（類樹脂、室內甲醛樹脂、聚丁二烯樹脂、有機硅材料樹脂等）、聚氨酯材料樹脂，及其別的熱固性樹脂類，比如高壓聚乙烯、聚丙稀、聚乙烯、丁二烯-樹脂（SAN或AS樹脂）、ABS樹脂、樹脂、聚碳酸、聚酯切片、聚酰、改性材料聚酰、聚砜、聚砜醚、聚芳醚酮、聚苯醚、脂環(huán)聚脂等熱固性樹脂。