碳酸鎂等食品添加劑是比較常用的食品添加劑，添加到食品中改善食品的質(zhì)量。食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；加水成泥狀后，將CO2通入得碳酸氫鎂，過濾后，加熱濾液得堿式碳酸鹽沉淀。三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！碳酸鎂食品添加劑、食用碳酸鎂、食品級碳酸鎂

碳酸鎂等攝入過多的危害一、過量攝入容易引起嚴(yán)重腹瀉、暈眩以及咽喉疼痛，以及皮膚紅疹，有時(shí)還可以導(dǎo)致腸道堵塞。二、與其他一起服用通常不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。但為了謹(jǐn)慎起見，在消費(fèi)檸檬酸鎂和其他任何之間間隔兩小時(shí)以上。三、會給施加腸道壓力，并有可能損傷胃部。第二階段溫度范圍為360~450,DTG峰溫是406,這一階段質(zhì)量損失較快,質(zhì)量損失量約為58%,這與其完全分解成二氧化碳、氧化鎂和水的理論質(zhì)量損失量(58。而引起的疼痛往往會因?yàn)閿z入檸檬酸鎂而惡化，因?yàn)樗鼤仁古判刮锿ㄟ^腸道。

堿式碳酸鎂用途

堿性碳酸鎂作為重要的無機(jī)化工原料，可用作橡膠，，絕緣材料，制劑，玻璃，食品和各種化學(xué)產(chǎn)品。添加劑和改性劑具有廣闊的應(yīng)用前景。根據(jù)其用途，堿式碳酸鎂大致可分為三個(gè)方面：1。食品和各種化學(xué)產(chǎn)品的添加劑和改良劑; 2.制備鎂系列化工產(chǎn)品的原料; 3.用于藥品和輔助。甚至碳酸鎂溶液在加熱時(shí)便會產(chǎn)生氫氧化鎂和二氧化碳（硬水的軟化）。它用作透明或淺色橡膠制品的填料和增強(qiáng)劑，可以提高橡膠的耐磨性，抗彎性和抗拉強(qiáng)度。

食品級碳酸鎂特點(diǎn)

食品級碳酸鎂主要用于生產(chǎn)面粉改良劑。在面粉改良劑配方中，食品級碳酸鎂是一種非常重要的原料成分，它可以起到很大的輔助作用，大大提高面粉改良劑的流動性和分散性，并起到防結(jié)塊劑的作用。 。與普通碳酸鎂相比，食品級碳酸鎂的制備方法大致相同，不同的是對原料指標(biāo)要求和生產(chǎn)過程中凈化程度的要求越來越嚴(yán)格。其次，生產(chǎn)設(shè)備存在差異。當(dāng)加熱到300℃以上時(shí)，它會分解，釋放出水和二氧化碳，形成氧化鎂。食品級碳酸鎂的生產(chǎn)規(guī)模通常較小，產(chǎn)量不高，但食品級碳酸鎂的附加值很高，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。