鍋里放入食用油，待油溫?zé)?成熱，再將麻圓放進(jìn)去，記住得一直開小火喲，并且炸麻圓時(shí)，要不斷的用勺子撥動(dòng)，使麻園受熱均勻，直到炸成各個(gè)個(gè)金黃色便可以出鍋了。配方：糯米粉500克、澄粉100克、豬油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻適量。麻球粉廠家服務(wù)熱線。2，318，618）一同出現(xiàn)的，每年大概只有318，才能有機(jī)會(huì)品嘗。

       從小就喜歡糯米制品，從家鄉(xiāng)的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的愛，在美國麻球只有在粵菜館喝早茶的時(shí)候可以吃到，剛好學(xué)校要做potluck就想著做中式點(diǎn)心給老外吃吃，一查才發(fā)現(xiàn)這個(gè)麻球、麻圓、麻團(tuán)傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來的東西.果然做好帶到學(xué)校外國同學(xué)們都覺得好奇這個(gè)沾滿芝麻的球是什么？鍋入花生油10克燒至四成熱，下入白糖20克小火煮至融化后關(guān)火，倒入爆米花150克攪拌均勻，盛出用手團(tuán)成球形。吃完以后大肆夸獎(jiǎng)了一番。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

       水磨糯米粉放入盆內(nèi)拌勻，加白糖、清水拌勻擦透成粉團(tuán)，蓋上濕布切制。面團(tuán)搓條揪劑，用大拇指在中間捏成碗形，包入細(xì)豆沙，捏攏收口，蘸上糖水，滾沾上芝麻即成生坯。鍋中放入花生油，用中火燒至150℃時(shí)投入生坯，并不斷用放籬沿鍋邊攪動(dòng)，以防粘底。約3-4分鐘后，麻球即上浮，此時(shí)應(yīng)用笊籬沿鍋邊逐個(gè)壓一壓，使內(nèi)部餡心和氣體急劇膨脹，外形發(fā)足，體積速增，再用笊籬不斷攪翻，使其均勻受熱，待外殼發(fā)硬時(shí)，撈出瀝油。我做的方子里面的時(shí)間是炸完以后還有少量糯米的那種因?yàn)槲野硕股仇W所以我覺得有糯米裹著更好吃，如果是沒有包餡的，我建議炸成空心的麻球粉廠家服務(wù)熱線。麻球粉廠家服務(wù)熱線。

          重點(diǎn)：麻球在鍋內(nèi)色黃皮脆時(shí)即撈出，切勿碰破外皮。難點(diǎn)：投入生坯時(shí)，不斷用笊籬沿鍋攪動(dòng)，以防止麻球粘在鍋底，也使生坯受熱均勻，成品大小合適。原料：燦米粉250g，豬五花肉150g，豆腐干100g，蔥花10g，姜末2g，醬油15g，精鹽10g，味精1g，干淀粉10g，熟豬油15g，精煉油1 .5kg(約耗50g)。麻球粉廠家服務(wù)熱線。將兩個(gè)小麥胚芽面團(tuán)混合在一起，按扁包住兩個(gè)紅豆沙團(tuán)，這個(gè)用來做蜘蛛的身體，將大小兩個(gè)面團(tuán)粘在一起，再放到黑芝麻里滾一圈，粘滿黑芝麻，油紙折成一個(gè)三角形的小包，把軟化好的巧克力放在里面，前端剪開一個(gè)小口。

       將面團(tuán)搓成長條，分八個(gè)劑子，團(tuán)成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。油案上抹少許油，將劑子揉成長方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2厘米。麻球粉廠家服務(wù)熱線。



      本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。主要產(chǎn)品包括：腸粉專用粉、水晶餃子粉、馬拉糕專用粉、粘米糕粉、麻球粉、湯圓粉、蛋糕自發(fā)粉，生粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉，幼砂糖、紅糖、食用小蘇打、食用堿等。個(gè)訣竅就在于準(zhǔn)備食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的時(shí)候都只是單純的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如軟的，所以空心的情況下會(huì)比較容易塌陷或者不圓。麻球粉廠家服務(wù)熱線。