當(dāng)前，由于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)及飼料業(yè)對(duì)蛋白飼料資源需求大增，這種用生物菌劑轉(zhuǎn)化薯渣而成的單細(xì)胞蛋白飼料，因其原料成本低廉，品質(zhì)優(yōu)良(粗蛋白含量達(dá)40%以上)，易被牲畜消化吸收，性價(jià)比高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品，價(jià)格卻只有豆餅價(jià)格的四分之三，而且在生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生任何污染。同時(shí)，薯渣加入汁水采用液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白在國(guó)內(nèi)外都是提出和應(yīng)用，處于水平，推動(dòng)了我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。具備了廣闊的市場(chǎng)前景和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

淀粉生產(chǎn)要求薯塊含淀粉量高，薯肉白色（或淡黃色），呈粉質(zhì)狀的淀粉含量高，所含可溶性糖、蛋白質(zhì)、纖維和多酚類的物質(zhì)量少，收購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇土塊雜質(zhì)含量少、薯皮光潔完整、無(wú)損傷、無(wú)蟲蝕、無(wú)病斑、沒有受過(guò)澇害和凍害的薯塊，橫切面冒水少，流出較多，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的為。

  紅薯塊皮薄，肉嫩水分高，易受病害，貯存困難，要求在15-20℃，相對(duì)溫度80%的條件下貯存，條件難以滿足，貯存期間在淀粉酶的作用下，一部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖，又由于水分高，呼吸作用強(qiáng)，一部分可溶性糖被消耗。所以僅有少量鮮薯貯存起來(lái)或被短期加工成淀粉原料或生產(chǎn)酒精、檸檬酸等。由于鮮薯的難貯存，所以用于生產(chǎn)淀粉時(shí)要求貯存期不超60天。

   淀粉加工廠生產(chǎn)廢水處理治理方法

   淀粉是一種重要的工業(yè)原料，它的用途很廣泛，除供食用與加工食品外，更廣泛的應(yīng)用于紡織、造紙、、發(fā)酵、鑄造、膠粘、化工、機(jī)械及鉆井等行業(yè)，目前，我國(guó)年產(chǎn)淀粉300多萬(wàn)噸。在淀粉生產(chǎn)過(guò)程中，廢水抻放量很大，每產(chǎn)一噸淀粉排放廢水10~20m3。

  淀粉成套設(shè)備工藝流程：

原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品。