餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營(yíng)養(yǎng)素比較豐富。孩子不愛(ài)吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的各種青菜，都可以巧妙地用餡藏起來(lái)，不知不覺(jué)地讓人吃下去。餃子蘸醋可以提味作為調(diào)味品提升口感，開(kāi)胃消食，醋酸能刺激唾液的產(chǎn)生，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，使食欲旺盛并幫助消化。同時(shí)一種餡中可以加入多種原料，輕松實(shí)現(xiàn)了多種食物原料的搭配，比用多種原料炒菜方便得多。餃子常用的餡料有幾種，其中動(dòng)物性來(lái)源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性來(lái)源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜等。這些原料本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，互相搭配更有益于營(yíng)養(yǎng)平衡。在日常生活中為了讓餡料香濃味美，人們總會(huì)多放肉，少放蔬菜，避免產(chǎn)生太“柴”的感覺(jué)。同時(shí)，制作蔬菜原料時(shí)，一般要擠去菜汁，這會(huì)使其中的可溶性維生素和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重。

     不宜化開(kāi)。有些人在煮速凍水餃的時(shí)候，喜歡把它們提前拿出來(lái)化一下，切記，這是一種為不利的做法，如果我們把速凍水餃拿出來(lái)化開(kāi)，那么，速凍水餃就會(huì)出現(xiàn)兩兩粘連的情況，煮的時(shí)候也不會(huì)輕易的分開(kāi)。如此一來(lái)，一盤出鍋的餃子就顯得不美觀，吃的時(shí)候也會(huì)有很大的麻煩了。挑選的時(shí)候，不要翻來(lái)翻去，而是要直接拿比較靠下的袋子，因?yàn)楸裣虏康臏囟缺容^穩(wěn)定。所以說(shuō)，不要把它們化開(kāi)去煮，一定要直接放入鍋中。

    購(gòu)買速凍水餃一定要選擇冬至速凍，營(yíng)養(yǎng)美味又健康！

純手工速凍水餃解凍以后不要再凍

    速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買。

    選購(gòu)?fù)昶渌唐泛笤倌盟賰鏊?，如不馬上食用，則要盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開(kāi)冷凍鏈時(shí)間太長(zhǎng)，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

    盡可能購(gòu)買包裝產(chǎn)品。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損和變形的產(chǎn)品。袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又造成。不要購(gòu)買已解凍或解凍后又的食品。