目前國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凈化常規(guī)分為

30萬級(jí)、10萬級(jí)、萬級(jí)、千級(jí)，食品廠基本都是10萬級(jí)或30萬級(jí)，個(gè)別區(qū)域可以要求較高萬級(jí)手術(shù)室為百級(jí)級(jí)別。

空氣凈化-凈化原理

初效空氣處理→空調(diào)→中效空氣處理→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→凈化管道→送風(fēng)口→潔凈室→帶走塵埃粒子（灰塵、細(xì)菌等）→回風(fēng)夾道→處理過的氣流 →新風(fēng)    氣流→初效空氣處理。重復(fù)以上過程，即可達(dá)到凈化目的。

其實(shí)就是房間空氣循環(huán)凈化過程，終達(dá)到我們所需要的環(huán)境空氣

設(shè)自凈時(shí)間為: 則自凈換氣次數(shù)為:

1千級(jí)=15min 1千級(jí)=53.3次/h

1萬級(jí)=30min1萬級(jí)=21.6次/h

10萬級(jí)=40min 10萬級(jí)=13次/h

30萬級(jí)=50min 30萬級(jí)=9次/h

壓差：主車間對(duì)相鄰房間不小于5Pa 平均風(fēng)速：10級(jí)、100級(jí)0.3－0.5m/s；

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。

食品車間凈化

安全分散

由于凈化車間是密閉性很強(qiáng)的修建，其安全分散變成十分重要和突出的疑問，和凈化空調(diào)體系設(shè)置也有密切關(guān)系。通常應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：

每一出產(chǎn)層防火區(qū)或凈化區(qū)至少設(shè)2個(gè)安全出口，只要面積小于50㎡，人員少于5人時(shí)，可答應(yīng)只設(shè)一個(gè)安全出口。

人凈進(jìn)口不應(yīng)作分散出口。由于人凈道路通常轉(zhuǎn)彎抹角，一旦煙火迷漫，需求人員很快跑到室外是很艱難的事。

食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的食品安全隱患重重，對(duì)于食品企業(yè)參照GMP執(zhí)行勢(shì)在必行，也是食品企業(yè)改善環(huán)境，務(wù)求滿足消費(fèi)者的更高要求的工作之一。面對(duì)菌超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、曲霉菌素超標(biāo)等事件不斷在食品行業(yè)出現(xiàn)，這就需要在高標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改革，成功則生存，失敗則會(huì)被市場(chǎng)淘汰。④潔凈廠房設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真了解和掌握潔凈室內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備的負(fù)荷率、開工率和運(yùn)行時(shí)間的實(shí)際情況，實(shí)事求是地計(jì)算各類生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)熱量。對(duì)于過去低投入、高產(chǎn)出的食品行業(yè)將不會(huì)再重演，現(xiàn)在將會(huì)是高標(biāo)準(zhǔn)的投入，在獲得消費(fèi)者認(rèn)可情況后從而賺取利潤下面給大家分享一下關(guān)于食品廠車間凈化的要求。  

車間的結(jié)構(gòu)：食品車間凈化應(yīng)以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。