小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部，可以使其開(kāi)出的花色更為深藍(lán)。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

個(gè)人清潔和美容將小蘇打

用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來(lái)，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。

小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。

游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)小蘇打洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。

刷牙時(shí)在牙膏上加上一點(diǎn)小蘇打，能有效去牙銹和牙菌斑。反復(fù)幾次，牙齒潔白如玉。

除焦把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時(shí)后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。

說(shuō)起小蘇打，相信大家都不陌生。生活到處都可以看到它的身影。那么在日常生活中小蘇打在哪些地方可以使用？到底怎樣用才能發(fā)揮出它的威力呢？一起來(lái)看看吧！很多人知道小蘇打，這是一種食用物品，一般人的廚房都有它的身影，小蘇打俗稱發(fā)酵粉，可以用來(lái)做面包和其他的面食。但是除了發(fā)酵面粉之外，很多人可能不知道，小蘇打的用處有很多，比如清潔、美容等方面都可以使用，下面一起來(lái)看看。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。

大家洗衣服一般都是用洗衣粉或洗衣液，其實(shí)我們還可以加一點(diǎn)小蘇打來(lái)洗衣服。一般衣服都是衣領(lǐng)或袖口特別難吸干凈，你可以把小蘇打、洗衣粉和溫水混合清洗，這樣清洗起來(lái)就很容易了。