商用電磁爐安全嗎？

干燒保護：當(dāng)溫度達到干燒的保護點時，電磁爐停止加熱并發(fā)出報警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進行恒功率、恒壓、恒流輸出。電磁爐廠

熱效益高：商用電磁爐機芯熱效益在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費用。

商用電磁爐比煤氣爐加熱快多少？

    加熱效益是直接影響使用成本的重要參考因素，電磁爐由于其特別的加熱原理能夠做到很低95%以上的熱效能轉(zhuǎn)換，而燃氣灶一般在20%-48%之間，因此商用電磁爐相比燃氣爐加熱效益高出至少一倍以上。電磁爐廠

    燃氣灶采用傳統(tǒng)燃燒導(dǎo)熱，因此需要耗費大半以上的熱能傳導(dǎo)加熱鐵鍋，而商用電磁爐通過頻繁改變感應(yīng)電流而產(chǎn)生不斷改變的磁場，產(chǎn)生渦旋推動鐵鍋原子運動加熱。

商用電磁爐省電嗎？

　　人們的古代觀念中，商用電磁爐很耗電，價格必然比煤氣灶要高。但仔細地算一筆賬，事實卻湊巧相反?？梢杂嬢^一下：用自然氣炒菜一個小時，耗能4.7公斤，算計價格為31.6元；用15kw商用電磁小炒爐炒菜一個小時11度，算計價格為11元。干脆節(jié)減了一兩倍的價格，這是商用電磁爐的節(jié)能特征。并且應(yīng)用商用電磁爐的時候有些小技巧，會讓商用電磁爐更節(jié)能省電。

    使用電磁爐時建議是不要用鋁鍋，一般鋁鍋是在燒氣上使用，這樣省時省煤氣，但是，長時間使用鋁鍋對人體健康不利，所以不建議大家使用鋁鍋。

    在購買電磁爐時一般商家會配套鍋具使用，若因一些情況而沒有配置的則需要單獨購買，雖說普通的鐵鍋也可以在電磁爐上使用，但是有的電磁爐上配有微晶面板，若凹面處不太適合容易導(dǎo)致微晶面板的損壞。