海鮮池總面積一般 流水魚池的底面積為10一100平，魚池總面積過大，水質不易勻稱互換，投撤的魚餌不可以分布均勻水面，非常容易導致池魚進食不勻。另外，大池---麻煩，協(xié)調能力較小。伴隨著規(guī)?；降奶嵘?，現階段多趨于中小型魚池。如日本鮮碟類養(yǎng)殖池多為2m*2m，,在我國多為6m*6m，中小型池魚餌使用率高，非常容易調整出水量，方便管理，并可提升生產制造成交率。魚池深層魚池水位一般不超過10m。若飼養(yǎng)擺動性較強的淡水魚，如鱸魚、黑鰓、美國紅魚等，可適度提升魚池高度(1.5-1m)，以防魚躍出池外。

海鮮池的使用與管理

固定式海鮮池

海鮮池分類：移動式海鮮池和固定式海鮮池。工程型海鮮池及觀賞型海鮮池．

材質：黑紗大理石，平板玻璃和熱彎玻璃等；

配置

循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等；

規(guī)格可根據實際場地定制，或廠家提供尺寸型號．

安裝要求

1清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理。

2檢查設備是否運行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達到要求。

海鮮池里水產品的低溫管理

1、企業(yè)的供應商低溫運輸的嚴格控制要求：從水產品批發(fā)交付的過程中店的起源，低溫環(huán)境管理者應該注意不要產生不同的冷卻中斷，可能會出現局部溫度變化。忽冷忽熱的溫度比較容易造成嚴重破壞水產品的肌肉進行社會組織，從而可以產生重要影響其鮮度及品質。

2、貨物檢查和處理技術應減少盡可能在室溫下的時間暴露魚的處理。

3、冷卻的產物，表面溫度應保持在低于5℃。

4、水產品要處理應存放在冰箱，生熟，分類存儲分別冷藏。

5、冷凍品解凍時需要在自己一個低溫下進行，應緩慢解凍時間我們才能得到有效確保企業(yè)產品服務品質，即運用冷庫解凍法———在加工前一天，即將冷凍水產品移至庫中，使其提高工作環(huán)境溫度不斷升高到0℃左右，然后再通過學生進行數據分析問題處理。