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發(fā)布時(shí)間:2021-01-08 22:28  
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水果為什么要打蠟?
便于運(yùn)輸。農(nóng)業(yè)機(jī)械是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。果農(nóng)并不是單純?yōu)榱思哟蟪杀静糯蛳灥?,打蠟的結(jié)果是經(jīng)濟(jì)效益提升。通俗點(diǎn)兒說,就是能把水果保鮮,延長水果的售賣期;尤其是進(jìn)口水果,要經(jīng)歷長時(shí)間的運(yùn)輸,必須做保鮮處理。我們看到很多進(jìn)口水果表面有一層亮亮的外表,富有光澤,就是經(jīng)過了打蠟的保鮮處理。
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給水果打蠟可以保鮮,防止水分蒸發(fā)。水果打過蠟之后,在水果的表面形成一層半透的膜,能夠防止水果的水分蒸發(fā),降低水果本身的呼吸強(qiáng)度,減少水分的蒸騰作用和生理轉(zhuǎn)化,失水率小,延緩果實(shí)衰老,保持了水果原有的硬度和脆度,風(fēng)味不減,保留鮮香。
