中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù)

高溫冷庫(kù)即是咱們說(shuō)的冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0℃以上，通常用來(lái)放首要用來(lái)貯藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù)，溫度通常在-18以?xún)?nèi)，首要用來(lái)貯藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷庫(kù)，又稱(chēng)凍住庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，通常庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來(lái)完成對(duì)食物的凍住。

超低溫冷庫(kù),≤30°C的冷庫(kù)

超低溫冷庫(kù)，≤-３０℃的冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)略微需要小一點(diǎn)。中溫冷庫(kù)通常選用100MM厚的冷庫(kù)庫(kù)板，低溫庫(kù)及凍住庫(kù)通常選用120MM或150MM厚的庫(kù)板，冷庫(kù)庫(kù)板發(fā)泡密度依照國(guó)家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷庫(kù)板的挑選對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)是很重要的，由于冷庫(kù)不一樣于其他庫(kù)房，冷庫(kù)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫(kù)板的時(shí)分要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度，挑選正確的板材才干非常好的保護(hù)冷庫(kù)。

冷庫(kù)按照使用性質(zhì)可以分為三類(lèi)

冷庫(kù)按照使用性質(zhì)可以分為三類(lèi)：分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)。冷庫(kù)在選擇建立地址的時(shí)候，需要考慮貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、市場(chǎng)聯(lián)系等因素。環(huán)境方面，冷庫(kù)應(yīng)該建在沒(méi)有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處，如果是小型冷庫(kù)，建造在室內(nèi)是比較合適的。我們建造冷庫(kù)的時(shí)候，需要去確定冷庫(kù)的容量。一般冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來(lái)設(shè)計(jì)。除了確定冷庫(kù)容量，還需要確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度等。

小型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)

一般情況下，小型冷庫(kù)應(yīng)該選用全封閉壓縮機(jī)，中型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)。所以，我們需要根據(jù)自己冷庫(kù)設(shè)計(jì)的大小，選擇合適的冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)。在氣調(diào)庫(kù)、冷庫(kù)的使用過(guò)程中，霉菌污染問(wèn)題造成了果蔬不必要的損失，原因在于霉菌比其他微生物更能夠耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的環(huán)境，并且能夠在很低的溫度環(huán)境中生存下來(lái)，導(dǎo)致氣調(diào)庫(kù)、冷庫(kù)很容易受到霉菌污染。