低溫高濕解凍技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

隨著近年來(lái)凍肉市場(chǎng)發(fā)展越來(lái)越好，國(guó)內(nèi)無(wú)論是鮮肉銷售銷售、熟食加工、肉類深加工企業(yè)，越來(lái)越多的涉足凍肉進(jìn)口；無(wú)論是進(jìn)口凍肉還是國(guó)內(nèi)肉制品運(yùn)輸，為了降低微生物滋生，保證肉質(zhì)，都采用速凍后冷藏，低溫冷藏運(yùn)輸?shù)姆绞健鋈膺M(jìn)廠后需要緩化才可以使用，然而如何保證緩化后肉品質(zhì)不受到影響，色澤保持原有色澤，水分不流失，這成為難點(diǎn)。

緩化方式不同對(duì)于解凍影響比較大，自然緩化時(shí)間較長(zhǎng)，容易發(fā)生氧化，色澤易變化比較明顯；水緩化，產(chǎn)生的污水需要處理；微波解凍解凍時(shí)間快，但是對(duì)于肉要求比較規(guī)則，解凍不均勻；低溫高濕解凍對(duì)于水分、營(yíng)養(yǎng)成分等都可以有效控制，因此受到廣大肉制品加工企業(yè)的青睞。

凍牛肉低溫高濕解凍機(jī)

諸城市銘恩機(jī)械企業(yè)概況

諸城市銘恩機(jī)械有限公司企業(yè)概況：致力于食品巴氏殺菌冷卻機(jī)系列、肉類解凍及蒸煮機(jī)、果蔬制品清洗及漂燙系列、周轉(zhuǎn)筐清洗及烘干流水線、袋裝食品清洗風(fēng)干烘干流水線數(shù)十個(gè)品種的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝，以及設(shè)備零配件的銷售。 在肉類、水果蔬菜、調(diào)理食品、水產(chǎn)等食品生產(chǎn)工藝上具有豐富經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用?？蛻舯椴既珖?guó)各省和地區(qū)，獲得廣泛應(yīng)用并贏得好評(píng)。擁有強(qiáng)大的有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍和訓(xùn)練有素的標(biāo)準(zhǔn)化程序管理的專業(yè)制作隊(duì)伍。追求，質(zhì)量的品質(zhì)及服務(wù)至上的理念在市場(chǎng)中形成銘恩風(fēng)格。設(shè)計(jì)制作追求可靠節(jié)能衛(wèi)生，精美完善先進(jìn)。并追求自動(dòng)化控制實(shí)現(xiàn)運(yùn)行和能效比的提高。

進(jìn)口牛羊肉專用低溫高濕解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)主要用于白俄羅斯、阿根廷等大塊進(jìn)口豬牛羊肉、海鮮凍盤的批量式解凍。

保溫庫(kù)板及門：

 1.保溫庫(kù)板包括房間四周及天花板。

 2.庫(kù)板類型：聚氨酯庫(kù)板（防火阻燃型）。

 3.庫(kù)板內(nèi)部表面：304不銹鋼拉絲處理。

 4.庫(kù)板中間保溫：聚亞安酯自熄阻燃隔熱板，100 mm厚，密度40kg/cu.mt。

 5.傳導(dǎo)率：0.002W/m2.k

 6.門的數(shù)量：1-2個(gè)。

 7.門的類型：手動(dòng)滑動(dòng)門 （門內(nèi)側(cè)配有緊急情況開(kāi)門裝置，保證任何情況庫(kù)內(nèi)操作人員可以安全逃離）。

 8.門的材料：雙層不銹鋼拉絲板，夾層聚亞安酯自熄阻燃隔熱板。