純?nèi)芤菏怯伤旨捌湫×克廪D(zhuǎn)化成的H和OH構成，氣泡在水中產(chǎn)生的汽液界面具備容易接受H和OH的特性，并且一般正離子比陽離子更非常容易離去汽液界面，而使界面常含有負電荷。早已攜帶電荷的表面一般趨向于吸咐物質(zhì)中的反離子，尤其是位的反離子，進而產(chǎn)生平穩(wěn)的雙電層。微納米技術氣泡的表面電荷造成的電位差常運用ζ電位來表現(xiàn)，ζ電位是決策氣泡界面吸咐特性的關鍵要素。當微納米技術氣泡在水中收攏時，電荷正離子在十分窄小的氣泡界面上獲得了迅速溶縮聚集，主要表現(xiàn)為ζ電位的明顯提升，到微納米技術氣泡裂開前在界面處可產(chǎn)生十分高的ζ電位值。

微納米氣泡（Micro Nano bubbles）是水中存在的超微小氣泡。氣泡形成的現(xiàn)象，在自然界中的許多現(xiàn)象都能遇到，當氣體在液體中受到切割力的作用時就會形成形狀，大小不同的氣泡。當氣泡的直徑在50微米以下的稱作微米氣泡，而100納米以下的稱作為納米氣泡。而微納米氣泡是介于微米氣泡和納米氣泡之間，具有常規(guī)氣泡所不具備的物理與化學特性。
微納米氣泡發(fā)生技術是在20世紀90年代后期產(chǎn)生的，21世紀初期日本就有了先進的發(fā)展，制造方法有旋回剪切、加壓溶解、電化學、微孔加壓、混合射流等方式，均可在一定條件下產(chǎn)生微納米級的氣泡。

傳質(zhì)
 氣液傳質(zhì)是許多化學和生化工藝的限速步驟。研究表明，氣液傳質(zhì)速率和效率與氣泡直徑成反比，微氣泡直徑，在傳質(zhì)過程中比傳統(tǒng)氣泡具有明顯優(yōu)勢。當氣泡直徑較小時，微氣泡界面處的表面張力對氣泡特性的影響表現(xiàn)得較為顯著。這時表面張力對內(nèi)部氣體產(chǎn)生了壓縮作用，使得微氣泡在上升過程中不斷收縮并表現(xiàn)出自身增壓效應。從理論上看，隨著氣泡直徑的縮小，氣泡界面的比表面積也隨之增大，終由于自身增壓效應可導致內(nèi)部氣壓增大到大。因此，微氣泡在其體積收縮過程中，由于比表面積及內(nèi)部氣壓地不斷增大，使得更多的氣體穿過氣泡界面溶解到水中，且隨著氣泡直徑的減小表面張力的作用效果也越來越明顯，終內(nèi)部壓力達到一定極限值而導致氣泡界面消失。因此，微氣泡在收縮過程中的這種自身增壓特性，可使氣液 界面處傳質(zhì)效率得到持續(xù)增強，并且這種特性使得微氣泡即使在水體中氣體含量達到過飽和條件時，仍可繼續(xù)進體的傳質(zhì)過程并保持的傳質(zhì)效率。