餐廳廚房的排煙和自然通風設計原理是：抽油煙機的管路盡量短，長度不可超出1.5米，抽油煙機設計方案國家行業(yè)標準是1.5米排煙長度為標準，測量噪音和氣體排氣量數(shù)據(jù)信息的。排風管長度超出1.5米后噪音超標準、排煙能力降低。煙道只有裝一個彎管，便是抽油煙機出入口由豎直煙道變成水準煙道。加一個斜角彎管相當于延長1米煙道。自然通風部位盡量高，建議吸頂安裝，風管一樣是越少越好，降低管路減振噪音。根據(jù)所述規(guī)定能夠確保抽油煙機和排煙風機工作中時低噪音（噪音低于55分貝的國家行業(yè)標準）；通風換氣實際效果做到設計方案能力。

杭州椿華通風設備是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售消防排煙機、油煙凈化器、廚房排煙風機、鐵皮通風管道、酒店廚房通風管道、商場通 風管道、新風管道等不銹鋼制品的公司。椿華所售不銹鋼制品都是純鋼制作，根據(jù)用戶不同要求選用鋼材打造高質(zhì)量的不銹鋼制品。產(chǎn)品還經(jīng)過層層技術檢測，確保了產(chǎn)品的高質(zhì)量。 公司擁有一批有豐富經(jīng)驗的高素質(zhì)的設計人員和制造及售后維修服務人員，從業(yè)務洽談到評估、規(guī)劃、設計、產(chǎn)品制造設備安裝，都建立了一套行之有效的管理制度。保質(zhì)/保量/及時完成您的訂貨要求。多種服務支持和貼心政策，指導客戶進行調(diào)試，提供新產(chǎn)品試用；使用過程中不定期進行技術指導等。

廚房排煙

管道設計要留有余地

排煙通風系統(tǒng)中，隨使用時間延長，風扇葉片和風道內(nèi)將積聚油污和灰塵，阻力增大，系統(tǒng) 的風道效率降低。所以在設計時要考慮到系統(tǒng)功能下降的問題，適當留有余量，設計管截面 比計算截面略大一些。 排煙管與新風管也應有所區(qū)別，應給排煙管留出較大的空間。

減少管道阻力

根據(jù)系統(tǒng)管線空間結構統(tǒng)籌安排，繪制系統(tǒng)平面布置圖，如有必要，可繪制高程布置圖或軸測圖，盡量縮短長度，截彎取直，力求順直，減少90 °以下彎頭的應用，盡量減少壓力損失，并盡早向工程管理人員提供設計圖及要求，以便空調(diào)、消防、供暖、管道、供電等各類管線 空間協(xié)調(diào)。