蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

1、“自發(fā)氣調(diào)貯藏法”：一般在一些小微型的冷庫中，有人用附件塑料薄膜小包裝的方法來人為有限的干預庫內(nèi)的氣體含量。首先使用100cm*75cm左右的聚乙烯薄膜袋裝入15kg到20kg的蒜苔，然后把袋口密封好，將冷庫的庫溫控制在-0.3℃到-1℃之間。在袋內(nèi)氧氣含量達到百分之一及二氧化碳含量達到百分之十二到十五之間時松開袋口。當氧氣比例達到百分之十八，二氧化碳比例在百分之二左右時在重新密封薄膜袋。在前提的時候一般10-15天通氣一次，后期7-10天通氣一次。注意：如果發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有積水要及時用毛巾來擦干凈；

2、對于微型節(jié)能冷庫附加硅窗袋封法 可用硅窗保鮮袋、硅窗保鮮帳、活動硅窗大帳等多種方法實現(xiàn)自由調(diào)節(jié)袋內(nèi)氣體成分到理想水平，庫溫在-0.3℃～1℃，氧氣體積分數(shù)2%～4%，二氧化碳體積分數(shù)3%～8%，蒜苔的貯藏期可以達到8個月～10個月，而且可以把蒜苔的壞死率控制在百分之四以內(nèi)；

大閘蟹水產(chǎn)海鮮冷庫成本怎么計算

安裝一個大閘蟹水產(chǎn)海鮮冷庫成本多少？主要根據(jù)以下幾個冷庫要求核算：

1、大閘蟹海鮮冷庫大小

冷庫的外層需要保溫庫板拼，庫內(nèi)安裝制冷機組。冷庫建造越大費用越高，且根據(jù)冷庫大小確定材料的數(shù)量，才能配置出合適匹數(shù)的制冷機組。根據(jù)我們的經(jīng)驗，大閘蟹冰鮮冷庫一般不會建造的太大，因為大閘蟹的周轉(zhuǎn)頻率較高，存儲時間短，冷藏時間較短。

2、大閘蟹海鮮冷庫溫度

大閘蟹是不能存放在過低的冷庫內(nèi)，容易凍壞、凍死。一般都是存放在冰鮮、保鮮庫內(nèi)。庫溫-3~3℃，一般可存放3~5天左右。哪怕同樣大小的冷庫，但冷庫溫度越低，造價費用越高。除了以上兩點因素，還有其他方面都會影響冷庫造價

決定冷庫質(zhì)量的三個重要因素

決定冷庫質(zhì)量的三個重要因素：

1、冷庫制冷系統(tǒng)的挑選對冷庫品質(zhì)最為緊要

冷庫制冷系統(tǒng)的挑選主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用?，F(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式進展，制成涵蓋防潮層和隔層的庫體構(gòu)件，做到在場組裝，其長處是動工便捷、迅速，且可移動，但造價比較高。

2、冷庫容積

冷庫的體積要依據(jù)常年要儲藏的物品來預設(shè)。

3、冷庫工程的隔熱材料的挑選與敷設(shè)對冷庫品質(zhì)非常重要

冷庫隔熱材料的選用務(wù)必對癥下藥，既要有冷庫設(shè)計，冷庫造價令人滿意的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。這個容積是依據(jù)儲藏哪一類的產(chǎn)品、產(chǎn)品在冷庫內(nèi)所占面積的大小等計算出來。冷凝器的作用是擯除壓縮后的氣體狀態(tài)制冷劑中的量，使其凝固成液態(tài)制冷劑；冷凝器的冷卻形式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相接合三種，空氣冷卻只限于小規(guī)模冷庫制冷設(shè)施中應用。蒸發(fā)器的效用是向冷庫內(nèi)去供給冷量，蒸發(fā)器按裝在冷庫內(nèi)，利用吹風機將冷卻的空氣吹向庫內(nèi)的各個部位，大型冷庫常用風道連署蒸發(fā)器，延長送風距離，使庫溫減退更加平均。確認容積這后，再確認冷庫的長度與高度。隔熱材料分幾品類型，一種是加工成固定式樣及規(guī)格的模塊，有固定的長度、寬度和厚度，可依據(jù)冷庫安裝的需求挑選相應規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫普通選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫普通選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或水泥庫房中，定形后既防潮又隔熱。

影響冷庫安裝質(zhì)量有哪些因素

影響一個冷庫質(zhì)量的因素是多種多樣的，以下兩大方面對冷庫質(zhì)量影響甚大的因素，在建造冷庫時，只要把握好這三方面，整個冷庫安裝質(zhì)量就能有保障了。以下為大家整理出的內(nèi)容：

首先，冷庫安裝冷庫制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，其選擇是冷庫建造工程中至關(guān)重要的一環(huán)。制冷系統(tǒng)主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，另外還有風扇、導管和儀表等輔件。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。

一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。在目前的冷庫安裝行業(yè)，都已經(jīng)是冷庫安裝朋友們耳熟能詳?shù)慕?jīng)驗之談了，但還是很值得重視的。

其次，隔熱材料的選擇也十分重要，他認為這對冷庫安裝質(zhì)量十分重要，在材料選擇方面也頗有心得。冷庫隔熱材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。隔熱材料分幾種類型，一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。