脆皮玉米脆漿粉配方1.低筋面粉600克；2.普通面粉(中筋)300克；3.糯米粉300克；4.生粉(玉米淀粉)160克；5.吉士粉60克；6.香甜泡打粉60克；7.酥脆劑(威力三花牌)15克；8.檸檬黃1-2克。注意事項(xiàng)：1.脆漿粉調(diào)配過程中不要一次性把所有的粉加入，這樣不利于混合均勻。首先把低筋面粉和普通面粉、糯米粉（按上面的量）加入后混合均勻后，再加入生粉混合均勻，再加入吉士粉混合均勻，zui后再加入泡打粉混合均勻！2.先把粉調(diào)好后再加水調(diào)漿。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【玉米烙】食材：玉米一根，淀粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，食用油，做法：1、一根玉米清洗干凈，趁它不注意，偷偷地剝成粒，要是不好剝的話，建議用刀切，一條一條的往下切，特別的方便。

2、鍋中加水，倒入剝好的玉米粒煮熟，8分鐘左右就煮熟透了。

3、把煮熟的玉米撈出瀝干水分，磕入一個(gè)雞蛋，加一勺淀粉，一丟丟的牛奶一起攪拌均勻。

4、鍋中加少量的食用油，倒入拌勻的玉米粒，用鍋鏟按壓均勻。蓋上鍋蓋，小火煎五六分鐘。5、開蓋之后，撒入一把白糖，再撒入少量的黑芝麻，酥脆香甜，比外面賣的還好吃，大人小孩都愛，做法零失敗。用來當(dāng)早餐或是下午茶都是不錯(cuò)的，一定要試試喲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【食材】新鮮甜玉米1.5根，大米1小把（不要太多）糖適量

做法：

1，新鮮玉米削下玉米粒，大米淘洗干凈

2，將玉米粒放入豆?jié){機(jī)中，加入大米，再加入沒過玉米2-3倍的水量。

3，啟動(dòng)玉米汁功能，自動(dòng)加熱煮熟。

4，用細(xì)篩網(wǎng)過掉玉米渣，加糖調(diào)味即可。

在傳統(tǒng)玉米烙的基礎(chǔ)上“貼”一層鱈魚片，入口外酥脆內(nèi)軟嫩，搭配雞醬、肉松同食，微酸微甜，鮮香滿口。

制作流程：1.鱈魚肉100克切成厚1厘米的片，沖洗干凈。罐裝黃玉米粒250克納盆后放白糖10克、生粉25克抓勻備用。

鱈魚肉沖凈

玉米粒加白糖、生粉抓勻

2.鍋入寬油燒至七成熱后倒出，離火放拌好的玉米粒用手?jǐn)偲剑L魚片掛脆漿后均勻鋪在玉米粒的表面，再于縫隙處淋入少許脆漿，慢慢澆熱油至完全沒過原料，端回火口炸至玉米鱈魚烙兩面金黃、整個(gè)浮起，撈出控油改刀成方塊，裝盤后在表面淋少許泰國(guó)雞醬、點(diǎn)綴肉松即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

要食材：

新鮮玉米：1根

牛奶：50克

清水：1300毫升（適合5-6人）；如果一家三口放清水700毫升合適

冰糖：1小把

工具：豆?jié){機(jī)

1、準(zhǔn)備好需要的食材，加入少許牛奶是為了玉米汁更香濃。冰糖一小把就可以，不放也行。

2、這里建議大家，不要圖省事，買速凍玉米粒，做出來的和剛剛剝出來的玉米粒，口感完全不一樣的。這樣的甜玉米，我是10元3個(gè)買來的，洗凈剝出玉米粒放入豆?jié){機(jī)。

3、這里建議大家：做玉米汁用豆?jié){機(jī)做好，用破壁機(jī)也可以，不過需要將玉米先煮開再用破壁機(jī)打碎。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制